agent de cantine - Honguemare Guenouville
Référence : O027241203001695
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Honguemare-Guenouville
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
* Planifier les repas.
* Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
* Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine.
* Entretenir les locaux et le matériel de la cantine.
* Etablir les menus équilibrés et les afficher dans chaque classe
* Gérer l'approvisionnement : commander et réceptionner les produits
* Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
* Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
* Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine).
* Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (le four, la gazinière et les éviers, la friteuse, la poubelle, la hotte, les meubles inox, les portes et tiroirs, le frigo et le congélateur...) (périodicité à fixer).
* Effectuer l'entretien du linge de travail (torchons, tabliers...).
Pointer et comptabiliser les présents à la cantine dans chaque classe pour mettre à jour les répartitions par service
* Travail en équipe
* Pénibilité physique liée à l'exposition au bruit ainsi qu'aux postures
* Station debout prolongée
* Port de vêtements professionnels adaptés
* Manipulation de produits de nettoyage
* Manutention manuelle
* Contact avec les denrées alimentaires
Profil recherché
Agent de restauration, et Agent d'entretien des locaux
* Maîtriser les règles d'hygiène de base
* Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
* Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants
* Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité
* Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
* Connaître les notions de base concernant les allergies
* Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
* Connaître la technologie des matériels
* Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants
* Accompagner les enfants dans la vie quotidienne
* Assurer la sécurité des enfants
* Veiller au respect des règles de sécurité
* Savoir organiser son temps
* Etre organisé et méthodique
* Etre patient
* Savoir travailler en équipe
* Etre efficace et réactif
* Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve
* Sens du service public
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 6 mois
Merci d'envoyer votre CVet lettre de motivation à
Monsieur le Maire, David TAURIN
525 Rue du Village
27310 Honguemare-Guenouville
mairie.honguemare@wanadoo.fr -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 09/12/2024
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
