Agent de cuisine collective (h/f) - CCAS DE LA HAGUE
Référence : O050260520000907
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
- Localisation : La Hague
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Rémunération statutaire + RI € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
S'assure de la sécurité alimentaire, préparation et entretien de la salle de restaurant, participe à la qualité hôtelière des résidents de l'EHPAD
• S’assurer de la sécurité alimentaire en appliquant la méthode HACCP (dont le relevé des températures),
• Aide à la confection des repas, vaisselle, réception et contrôle des marchandises, préparation du restaurant, distribution et service des repas,
• Rangement du matériel,
• Préparation et entretien de la salle de restaurant,
• Participe à la qualité hôtelière en assurant une présentation agréable des plats, en annonçant aux soignants et aux habitants le contenu des menus, en se renseignant s’il manque certains éléments ou si des quantités supplémentaires sont souhaitées, et en demandant l’avis des habitants sur les repas,
• Encadrement des stagiaires,
• Participer à certaines réunions (commission menu, réunion avec la cuisine centrale de la collectivité),
• Travail en coordination avec la cuisine centrale de la collectivité.
CONTRAINTES PARTICULIERES :
• Travail en roulement y compris le week-end
Profil recherché
COMPETENCES ET QUALITES REQUISES :
• Connaissances des règles d’hygiène et des protocoles (RABC, HACCP…),
• Expérience souhaitée en restauration collective,
• Connaissance de la personne âgée,
• Savoir être,
• Capacité à prendre des initiatives,
• Esprit d’équipe
À propos de l'offre
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Avantages : titres restaurant, participation financière possible mutuelle et prévoyance, forfait mobilité durable, COS Normand, amicale.
Adresser lettre de motivation et CV en précisant le numéro de l’offre :
Sur le site : www.lahague.com – plateforme « Portail usager » ou par courrier à :
Mme le Maire de la Commune de La Hague
8 rue des Tohagues - BP 217 - BEAUMONT HAGUE – 50442 LA HAGUE CEDEX
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent social, Agent social principal de 1ère classe, Agent social principal de 2ème classe
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 01/07/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
