AGENT POLYVALENT RESTAURATION

Le Groupement de Soutien de la Base de Défense (GSBdD) de Toulon est un établissement du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des Armées.

Le pôle de Toulon assure le soutien communs (Logistique, Ateliers, Transport, GET), la restauration, l’hébergement, les loisirs ainsi que l’accueil multiservices (ATLAS) au profit des forces et services du ministère implantés dans la base navale de Toulon, sur le site de Ste Anne, ainsi qu’à l’école des marins pompiers. Il possède 4 espaces ATLAS (3 sur la base navale et 1 sur le site de Sainte-Anne).
Au sein du Fort St Louis, l’agent assure l’accueil et le renseignement téléphonique pour la clientèle. Il procède à la réservation des tables en liaison avec le gérant et la transmet au chef de salle. Il assure la facturation quotidienne des repas et la clôture sur le logiciel et assure un rôle de secrétariat et de classement des dossiers en liaison avec la direction. Lors des demandes de manifestations spécifiques ou lors des privatisations du Fort, il demande la validation à sa direction.
- Accueillir et renseigner les clients et ayants droits
- Accueillir téléphoniquement et renseigner les interlocuteurs et les orienter vers le bon contact
- Prendre les réservations par téléphone et au guichet en les enregistrant dans le logiciel dédié et en respectant les directives de la direction
- Etablir les factures des différentes prestations effectuées (location, prestations spéciales et différentes repas)
- Procéder à l’arrêté comptable journalier et mensuel, tenir à jour le livre de caisse
- Traiter le courrier à réception et s’assurer que le courrier départ est bien parti (relève de la boite aux lettres journalière)
- Saisir les menus afin de procéder à l’affichage pour la clientèle
- Procéder à l’archivage des différents documents comptable
- Assurer les relations avec l’ensemble des personnels du Fort
- Participer au bon fonctionnement du service
- Veiller à l’application de la réglementation inhérente au fonctionnement du Fort
- Assurer à son suppléant une bonne passation de suite