Cuisinier - COM. D'AGGLO. DU GRAND DOLE
Référence : O039250718000751
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Dole
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
LA COMMUNAUTÉ D'AGGLOMÉRATION DU GRAND DOLE
RECRUTE
UN CUISINIER H/F
Pour le Syndicat Mixte de la Grande Tablée (agent mis à disposition)
Cadre d'emplois des adjoints techniques
Par voie statutaire ou par voie contractuelle
Temps complet - Poste à pourvoir à compter du 1er septembre 2025
ACTIVITÉS PRINCIPALES :
Sous l'autorité de la Directrice du Syndicat Mixte « La Grande Tablée », vous réalisez le déconditionnement des matières premières et participez à la production et au conditionnement des secteurs froid et chaud de la cuisine centrale, d'une capacité de 4000 repas journaliers, selon le principe de la liaison froide.
- Vous participez à la fabrication des préparations maison à base de produits locaux dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène ;
- Vous effectuez les contrôles nécessaires (goût, poids, température ...) ;
- Vous participez à la création de nouvelles recettes ;
- Vous participez à l'élaboration de prestations exceptionnelles ;
- Vous participez au nettoyage des locaux de production.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP cuisine minimum
- Vous maîtrisez les techniques culinaires de la restauration collective
- Vous maîtrisez les bonnes pratiques d'hygiène
- Vous avez l'esprit d'équipe
- Vous êtes rigoureux et organisé
- Vous êtes autonome
- Vous êtes à l'aise avec l'informatique
À propos de l'offre
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CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Contrat à durée déterminée de 1 à 3 ans (selon expérience)
- Temps de travail : 1607 heures annuelles du lundi au vendredi (sans week-end ni jours fériés)
- Lieu d'exercice : Cuisine centrale « la Grande Tablée » - 175 rue Pablo Picasso - 39100 DOLE
- Station debout prolongée et environnement de travail à forte variation de température et d'humidité
- Port de charges
Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation + curriculum vitae), avant le 8 août 2025, à :
Monsieur le Président
Direction des Ressources Humaines
Hôtel de Ville
Place de l'Europe
39100 DOLE
drh@dole.org
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
