Responsable en charge de la restauration collective et de l'entretien des locaux
Référence : O046251128000151
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Le Vigan-en-Quercy
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
L’agent placé sur ce poste assure la responsabilité de l’ensemble de la préparation liée au service de restauration scolaire et au service du portage des repas, ainsi que le nettoyage des locaux et du matériel destiné au service.
L’agent polyvalent en charge de la restauration collective et de l’entretien des locaux est le garant du bon fonctionnement du service de restauration collective (cantine – portage des repas). A ce titre il doit notamment s’assurer du respect des règles d’hygiène entourant le service restauration : hygiène des locaux, du matériel, des aliments.
https://www.emploi-territorial.fr/offre/o046251128000151-responsable-charge-restauration-collective-entretien-locaux?pk_campaign=ep
Profil recherché
Savoir :
• Connaître les techniques de management
• Connaître les règlements et consignes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaître les techniques d’entretien du matériel utilisé
• Connaître les règles du tri sélectif
• Connaître la technique des produits et des matériels d’entretien
• Connaître les règles de sécurité dans le stockage des matériels et produits
• Connaître le développement (physique-moteur et affectif) de l’enfant
• Connaître le fonctionnement et les missions d ‘une commune
• Connaître les gestes de premiers secours
Savoir-faire :
• Savoir appliquer les règles d’hygiène et de sécurité liées au service des repas
• Savoir utiliser et nettoyer les machines après utilisation
• Savoir appliquer les règles du tri sélectif
• Savoir utiliser un extincteur
• Maitriser des outils informatiques et bureautiques
• Avoir une bonne organisation personnelle : capacité d’identifier les priorités et organiser son activité en tenant compte des contraintes et des délais
Savoir être :
• Qualités relationnelles en interne avec le personnel de la collectivité, en externe avec les élèves, les enseignants, les parents, les fournisseurs et les clients dans le cadre du service de portage des repas
• Sens du dialogue et de l’écoute
• Rigueur et sens de l’organisation
• Autonomie dans le travail
• Sens du travail en équipe
• Esprit d’équipe
• Sens du contact, amabilité
• Disponibilité
• Réactivité
• Forte capacité d’investissement
• Discrétion et confidentialité professionnelle
• Respect des horaires, du cadre de travail et de la hiérarchie
• Sens du service public et de la qualité du service rendu
À propos de l'offre
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Lettre de candidature et Curriculum Vitae
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/01/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
