Adjoint technique restauration collective H/F
Référence : 2024-1469703
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
Direction de l'administration pénitentiaire - DISP TOULOUSE
Direction : Direction de l'Administration Pénitentiaire Affectation :Direction Interrégionale des Services Pénitentiaires de Toulouse – Maison d'Arrêt de Nîmes - Localisation : Maison d'arrêt de Nîmes – 131 chemin de Grézan – 30000 NIMES
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Groupe IFSE : 2 € brut/an
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité du responsable de service, l’adjoint technique encadre la main d’œuvre pénale et contribue à la réinsertion sociale des personnes qui lui sont confiées, tout en veillant à la sécurité de la cuisine.
Connaissances :
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité Alimentaires
Maîtrise des techniques de gestion des stocks
Connaissance des méthodes appliquées en restauration
Savoir-être :
Respect de la hiérarchie
Aptitude à l’écoute et au dialogue
Savoir-faire :
Sens du travail en équipe
Rigueur professionnelle
Capacité à prioriser et organiser
Sens pédagogique
Localisation
Éléments de candidature
Personnes à contacter
Qui sommes-nous ?
ATTENTION : le titulaire de ce poste est soumis à l’ordonnance n°58-696 du 06 août 1958 modifiée, relative au statut spécial des fonctionnaires de services déconcentrés de l’administration pénitentiaire ; et au décret n)66-874 du 21 novembre 1966 modifié relatif au statut spécial des fonctionnaires des services déconcentrés de l’administration pénitentiaire.
Ce poste n’est pas ouvert aux contractuels
L’adjoint technique a pour mission :
• - Assure la sécurité des lieux
• - Contribue à la gestion des stocks
• - Veille à la mise en œuvre des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• - Participe à l’élaboration des menus
• - Veille à la distribution des repas
• - Contrôle les devis des fournisseurs et élabore des devis pour les prestations
À propos de l'offre
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Restauration : : non
Accessibilité en transport / Parking : oui
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Vacant à partir du 01/03/2025
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
