1 ADJOINT AU RESPONSABLE D'UNITÉ HYGIÈNE ET ALIMENTATION
Référence : 2025-2139282
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
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Employeur :
Institut départemental de l'enfance et de la famille (IDEF) Bron
La Métropole de Lyon / Délégation solidarités, habitat et éducation / Institut départemental de l'enfance et de la famille / Service logistique et conditions d'hébergement / Unité hygiène ali... - Localisation : IDEF, 62 rue Lionel Terray 69500 BRON
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels statutaire FPH € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Vous planifiez et coordonnez les missions réalisées par les agents de l'unité composée d'agents de maison, d'agents de buanderie, d'agents de cuisine et de maîtresses de maison (planning, veille de l’application des règles d’hygiène et sécurité par les équipes / port des vêtements de travail, EPI, normes d’hygiène, manipulation des outils et matériaux …).
Vous assurez un rôle de référent de proximité dans l’application de la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire : participation à l'élaboration de fiches techniques, centralisation des informations sur l’utilisation des produits, denrées, matériaux, outils utilisés par les agents de l’unité hygiène alimentation et faites le lien avec le gestionnaire de stock en charge des commandes et approvisionnements.
Vous veillez à la tenue et la mise à jour de tableaux de bord relatifs à l’activité de l’unité.
Vous assurez le remplacement du responsable d’unité en son absence sur la totalité des missions exercées et participez à la vie de l‘établissement (réunions, temps forts institutionnels).
Profil recherché
Vous connaissez la réglementation en matière d’hygiène applicable aux établissements collectifs ( hygiène alimentaire, hygiène des locaux, entretien de linge collectif ) et relative aux conditions de travail (port des équipements, conditions de sécurité…). Une expérience dans ce domaine est un plus à votre candidature.
Vous maitrisez les outils bureautiques et êtes capable d’utiliser des logiciels métiers et concevoir des plannings.
Vous avez le sens du travail en équipe, savez faire preuve de pédagogie et êtes organisé.
Vous souhaitez relever un nouveau challenge et développer vos compétences au bénéfice de
l’accueil des usagers ?
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Ses 9 600 collaborateurs contribuent aux politiques publiques inédites et ambitieuses au service de la population et du territoire.
La délégation solidarités, habitat et éducation place les usagers au coeur de son action. Elle intervient dans les domaines de la protection de l'enfance, de la prévention maternelle et infantile, du logement, de l'éducation, de la santé, des personnes âgées et personnes handicapées, et de l'adoption.
Aux abords du parc de Parilly, l'Institut Départemental de l'Enfance et de la Famille (IDEF), une des directions de cette délégation, est un lieu de vie spécialisé dans l’accueil d’urgence des mineurs âgés de quelques jours à 18 ans. Les professionnels de l’IDEF travaillent en collaboration avec les familles, le personnel des Maisons de la Métropole et les réseaux médicaux et sociaux afin de préparer les enfants à un retour dans leur famille ou à un placement en famille d'accueil ou en établissement spécialisé.
Descriptif du service
Le service Logistique et Conditions d’Hébergement (LCH) assure la mise en œuvre des moyens matériels et financiers nécessaires à l’accueil des mineurs confiés de 0 à 18 ans, 7/7 et 24h/24h, en soutien à la prise en charge éducative.
Nous recherchons notre futur adjoint au responsable de l'unité dédiée à l’hygiène et l'alimentation. Sous l’autorité du responsable de l’unité, vous contribuez à la continuité du fonctionnement de la structure au service de l’usager, dans le respect des missions et valeurs définies dans le projet institutionnel.
À propos de l'offre
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Intégrer la Métropole, c’est également bénéficier :
- de la prise en charge de l’abonnement transports en commun à hauteur de 75% et d’un
forfait mobilités durables jusqu’à 300 euros annuels (prestations cumulables),
- d'une participation financière de l’employeur à la mutuelle santé,
- d’une restauration collective possible sur place,
- de nombreuses prestations d'actions sociales CGOS (voyages, billetterie, culture, loisirs, famille, aides sociales..),
- d’une offre de formation variée,
- d’un accès à des activités physiques et de bien-être gratuites sur différents sites.CONDITIONS DE TRAVAIL :
- lieu : IDEF, 62 rue Lionel Terray, 69500 Bron
- temps de travail : Formule à repos fixe. Les formules attribuées devront garantir la continuité de service sur les tranches 7h30 à 16h (formule 3 Métropole 38h45 hebdo) avec pause méridienne de 45 minutes
- déplacements : Site principal de Bron et tous sites externalisés (Saint-Priest, Rillieux, Tassin-la-Demi-Lune…)
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Poste 3992 - retraite
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Vacant à partir du 01/04/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
