2 Agents de Restauration - SENLIS
Référence : O060250430000488
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Senlis
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Au sein du service Éducation de la mairie de Senlis, l'agent assure la production et la distribution de repas dans le respect des règles d'hygiène et participe à l'entretien des matériels.
? Préparation et distribution des repas
- Préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...)
- Réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'½uvre et de desserts
- Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance
- Réaliser le service aux postes froids et chauds
- Distribuer et servir les repas
? Entretien, nettoyage et rangement
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel
- Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger et des sanitaires
- Mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Desservir et ranger la salle, l'office et la rampe de self
- Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine
- Effectuer l'entretien courant des appareils (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...)
- Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson
Profil recherché
- Titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur
- Maîtriser les techniques culinaires (les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...).
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
- Connaître le Plan National de Nutrition Santé.
- Maîtriser les techniques de nettoyage.
- Posséder les bases du service en salle.
- Capacité à travailler en équipe.
À propos de l'offre
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Cette vacance d'emploi est ouverte sur 2 postes similaires
Recrutement d'un fonctionnaire ou d'un agent contractuel de catégorie C.
Poste à temps complet, temps de travail annualisé.
Rémunération statutaire + titres restaurant + participation mutuelle et CNAS.
Merci d'envoyer votre candidature à
Madame le Maire
Par courriel à candidatures@ville-senlis.fr
CV et lettre de motivation en pièces jointes séparées
Dépôt des candidatures avant le 31 Mai 2025
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
