2 AIDE CUISINIER EN RESTAURANT SCOLAIRE SATELLITE TNC 9H23 ET 13h13 - Mairie de RIVE DE GIER
Référence : O042250711001242
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Rive-de-Gier
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
agents en restaurant satellite
Missions et activités principales :
Restauration :
- Dresser les tables en fonction des convives (âge et nombre)
- Réaliser des tâches préalables au service des mets notamment préparation sauce salade, découpe du fromage, désinfection des fruits
- Préparer les plats pour le service et les présenter harmonieusement
- Maintenir en température les préparations culinaires, chaudes ou froides, livrées en containers.
- Effectuer le relevé de température dans le respect des règles HACCP.
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Laver et ranger tout le matériel nécessaire à la restauration (vaisselle, casseroles, bacs, petite plonge)
- Remplir les fiches de suivi du gaspillage alimentaire
Entretien des locaux :
- Nettoyer et désinfecter les locaux dans le respect du plan de nettoyage et de désinfection et des règles d'hygiène et sécurité (HACCP)
- Nettoyer les vestiaires pour les agents qui en possèdent
- Trier et évacuer les déchets courants, désinfecter les poubelles (à l'intérieur et à l'extérieur du restaurant)
- Entretenir et ranger le matériel utilisé
- Laver le linge et les vêtements de travail
Missions complémentaires :
- Durant les petites vacances scolaires : remise en état du restaurant satellite : entretien et désinfection des locaux, nettoyage des réfrigérateurs et congélateurs, des placards, des meubles, des ustensiles, etc.
- Assister aux réunions de service
- possibilité d'assurer l'entretien et le nettoyage de la restauration de l'accueil de loisirs municipal durant les petites vacances scolaires
Conditions spécifiques d'exécution des tâches :
- Respect des délais de préparation
- Station debout prolongée,
- Horaires liés aux heures de production et au calendrier scolaire
- Manutention de charges lourdes
- Règles de propreté, adéquation de la tenue vestimentaire aux tâches réalisées
Profil recherché
Compétences requises :
- Connaissance des règles d'hygiène, des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP en particulier pour la restauration
- Maîtriser le matériel, les techniques et les produits
- Sens du travail en équipe, bon relationnel
- Sens de l'organisation et du rangement
À propos de l'offre
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Cette vacance d'emploi est ouverte sur 2 postes similaires
RENSEIGNEMENTS ET CONTACTS
Aude AVERSENG - DRH 06 27 28 01 10
recrutement.stage@ville-rivedegier.fr
MODALITES DE CANDIDATURES
Envoyer, CV détaillé et lettre de motivation sous format PDF, à l'adresse: recrutement.stage@ville-rivedegier.fr avant la date limite indiquée dans l'annonce
CONDITIONS D'EMPLOI
2 emplois annualisés au calendrier scolaire de 9h23 l'un par semaine et de 13h13 par semaine pour l'autre
REMUNERATION
- RIFSEEP
- Prime Annuelle de 2400 ¤ / an.
Attention: pour les agents contractuels, cette prime n'est attribuée qu'après 6 mois d'emploi.
AVANTAGES ACCESSOIRES
- participation à la mutuelle 20.83 / mois pour un célibataire
- participation prévoyance: 17 ¤/mois puis à compter du 01/01/2026: adhésion contrat groupe Relyens du CDG42
- titres restaurant: 12 titres par mois, sur 12 mois, valeur 6 ¤, participation employeur 50% (pour les contractuels après 3 mois d'emplois)
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 29/08/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
