2026-5496 Agent Technique Spécialisé - Cuisine H/F - REGION GRAND EST
Référence : O067260113001413
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils régionaux
- Localisation : Rouffach
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Le lycée "Les Sillons de Haute-Alsace" à Rouffach est un lycée agricole et viticole qui accueille 385 élèves et 460 apprentis. Un internat de 300 places y fait un lieu de vie permanent 5 jours sur 7.
Le service de restauration produit et distribue environ 800 repas par jour (matin , midi et soir). Le poste proposé s'inscrit dans une équipe de 8 agents composée d'1 Chef de cuisine, 2 cuisiniers et 5 agents de restauration.
Pour cette année scolaire, le poste est d'après-midi (11h-20h) mai à terme, les 2 cuisiniers sont susceptible de se relayer 1 semaine sur 2 pour assurer les repas du soir servi à l'internat.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067260113001413-2026-5496-agent-technique-specialise-cuisine?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Savoir :
Titre ou diplôme de niveau 3 (anciennement niveau V) en cuisine
Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné
Connaissances techniques liés à son champ d’activité
Denrées alimentaires et indicateurs qualité
Techniques culinaires
Techniques de présentation et décoration de plats
Technique nettoyage/entretien/tri
Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité)
Hygiène, désinfection, sécurité
Plan de Maîtrise Sanitaire
Décret nutrition
Maintenance et entretien du matériel
Savoir-faire :
Organisation méthodique du travail et gestion du temps
Savoir rendre compte à sa hiérarchie
Autonomie dans la réalisation des mets
Habileté manuelle
Savoir-être :
Résistance physique
Rigueur
Efficacité
Capacité à travailler en équipe
Gérer l’imprévu
Sens pratique
Attitudes de service
À propos de l'offre
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Merci de bien vouloir postuler à cette offre directement sur le lien de publication ci-dessous : CV, lettre de motivation et copie du diplôme le plus élevé obligatoires.
Pour les fonctionnaires, joindre également le dernier arrêté de situation administrative (titularisation et échelon).
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/04/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
