Agent de restauration et entretien des locaux - COMMUNE DE SAINT BERTHEVIN
Référence : O053250620000254
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Saint-Berthevin
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La ville de SAINT-BERTHEVIN recrute un/une agent(e) de restauration (h/f) - plonge et entretien des locaux à temps non complet, 27 heures hebdomadaires lissées annuellement, au sein du pôle Education, Sport et Lien social
MISSIONS ET ACTIVITES DU POSTE
Missions principales Restauration
- Assurer la finition et la présentation des produits culinaires froids et chauds
- Aide en cuisine (si besoin)
- Dressage des plats
- Distribution et service des repas enfants
- Dressage des tables
Plonge
-Prélavage et nettoyage de la vaisselle
- Débarrasser les chariots de la vaisselles (assiettes, verres, couverts...)
Entretien de la cuisine
- Maintenance et hygiène des locaux, entretien et nettoyage du matériel (four, éviers, hottes, mobilier inox, frigo...)
- Décapage des revêtements de sols
Entretien des locaux (vacances scolaires)
-Maintenir la propreté des locaux de la collectivités (nettoyage du mobilier, des sols, des sanitaires, dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants ...)
-Aérer les espaces
-Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-mains...
-Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
Ainsi que toute activité nécessaire au bon fonctionnement du service et de la collectivité.
Contraintes
- Station debout prolongée et piétinement
- Manutention de charge
- Thermiques (chaleur humide en cuisine et froid en réserve ou chambre froide)
- Bruit : inox (choc des ustensiles et des plats), machines (trancheuse, lave-vaisselle, hotte...) et agitation des convives
- Manipulation de produits chimiques
Gestes répétitifs.
Profil recherché
COMPETENCES ET QUALIFICATIONS REQUISES
Qualifications
- Formation HACCP
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
Savoirs
- Maîtriser les techniques culinaires
- Maîtrise des techniques de nettoyage et de désinfection des locaux
- Connaissance technique des produits et des matériels d'entretien
Savoir faire
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Bonne connaissance des règles et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne connaissance des techniques et protocole de nettoyage
- Savoir rendre compte
Savoir être
- Sens du travail en équipe
- Qualité relationnelles
- Rigueur et sens de l'organisation
- Prise d'initiative
- Dynamisme
À propos de l'offre
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lettre de motivation et CV
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 29/08/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
