ADJOINT AU DIRECTEUR DELEGUE DE CERCLE

Référence : DEF_21-00042051

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : Service du commissariat des armées (SCA)
  • Localisation : CAMP DE COËTQUIDAN 56380 GUER

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
  • Management Oui
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Le ministère des armées a pour mission de préparer et mettre en œuvre la politique de défense militaire. Entité du service du commissariat des armées (SCA), le groupement de soutien de la base de défense Rennes Vannes Coëtquidan (GSBdD RVC) assure des missions d’administration générale et de soutien au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre. Le GSBdD RVC soutient près de 45 organismes.

Positionné sur le site de Coëtquidan, l’adjoint au directeur délégué de cercle (DDL) est placé sous l’autorité hiérarchique du directeur délégué et sous l’autorité fonctionnelle du bureau restauration hébergement hôtellerie loisirs (BR2HL) de la Division Conduite du Soutien.

Vous participerez à l’encadrement de l’activité de la succursale qui vous est rattachée (restaurant Wagram). Vous suppléerez le DDL et dans ce sens participerez à la gestion courante, la comptabilité et l’administration du restaurant Wagram, de l’activité hôtellerie, hébergement et loisirs. Vous pourrez être le référent restauration auprès de la concession "Économat des Armées" du site. Vous conseillerez le chef de pôle dans votre domaine d’activité.
Assurer la tenue de la comptabilité, réaliser les opérations de trésorerie de la succursale et les inventaires des points de stockage et de distribution, de la caisse déportée et des matériels.
Participer à l’encadrement, la coordination et la répartition des tâches entre les équipes de la succursale.
Conserver et veiller à la sécurité et au transport des fonds, des locaux et des marchandises
Conseiller le commandement dont le chef de pôle dans la maîtrise du soutien opéré de la filière.
Réaliser toutes les demandes d’amélioration d’infrastructure et les expressions de besoins nécessaire au bon fonctionnement de la succursale.
Piloter et gouverner les activités de la succursale (suivi des indicateurs, plans d’actions)
Respecter et faire appliquer les procédures, les directives du Centre interarmées du Soutien Restauration Loisirs/Centre interarmées du soutien multiservices et les objectifs de gestion définis par le directeur du cercle
Initier les demandes d’intervention dépannage et les transmettre à la Plate-Forme du Commissariat en mettant le BR2HL en copie dans le cadre de la maintenance des matériels de restauration collective
Participer aux projets de notation du personnel de la succursale auprès du chef de Pôle
Opérer des approvisionnements sur autorisation ou délégation du directeur de cercle
Suppléer le directeur de cercle délégué
Assister aux réunions de service du pôle
Organiser le suivi incendie de son site et faire appliquer la règlementation "Établissements recevant du public" (ERP)
Suivre les contrats de vérification périodiques obligatoires et la documentation relative aux ERP

Profil recherché

Vous avez au moins 5 ans d’expérience dans le domaine de la restauration, de l’hébergement, de l’hôtellerie et des loisirs et dans le management d’équipes.

Compétences attendues

- EXERCICE DES RESPONSABILITES
- ADAPTABILITE
- MANAGEMENT
- ORGANISATION ET METHODE
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- UTILISATION DES LOGICIELS DE BUREAUTIQUE
- PROACTIVITE ET FORCE DE PROPOSITION
- SENS DES RELATIONS HUMAINES
- CONDUITE - SUIVI -D'ACTIVITE
- TENUE DE LA COMPTABILITE EN PARTIE DOUBLE

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

  • jean-michael.michaud@intradef.gouv.fr
  • karine.bertin@intradef.gouv.fr

À propos de l'offre

  • Durée d'affectation souhaitée : 3 ans
    Logements, restauration, Halte-garderie et crèche sur site
    Possibilité d’évoluer vers des fonctions de directeur de cercle.

  • Utilisation des portails EUREKA, SIGMESS, SERES – PROTEL (à venir).
    Possibilité de travail en horaires décalés ou horaires atypiques. Permanences cadres matin, soir et week-end
    Formation « encadrement RHL de proximité »
    Formation « encadrement RHL supérieur »

  • Susceptible d'être vacant à partir du 01/01/2025
  • Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas

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