Adjoint chef de service en sécurité sanitaire des aliments et responsable abattoirs
Référence : AGRI_2025-12-A6D1100029-49664
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l'Aude
DDETSPP11 - Localisation : CARCASSONNE
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Oui
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité du chef de service, il anime le pilotage des missions de sécurité sanitaire des aliments et assure l’organisation et le suivi des missions liées aux abattoirs.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Dans un service vétérinaire unique, disposant d’une large autonomie décisionnelle, il réalise les missions suivantes :
- Management technique de l’équipe d’inspection en Sécurité Sanitaire des aliments composée de 6 inspecteurs au siège et de l’équipe d’inspection de l’abattoir de boucherie de Quillan (1 auxiliaire officiel, vétérinaire officiel contractuel à hauteur de 0,25% ETP)
- Proposition de la programmation et pilotage des activités en sécurité sanitaire des aliments y compris en abattoirs de boucherie et volailles et établissements d’abattage non agréés (HA, PA, biosécurité) ;
- Inspection filière abattoir animaux de boucherie et de volailles
- Suivi du projet départemental d’abattoir mobile
- Suppléance du chef de service
- Appui technique et juridique (veille réglementaire, gestion des dossiers à enjeux) et participation aux CTA Occitanie
- Participation aux astreintes
- Si vétérinaire avec reconnaissance du diplôme en France : toute activité liée à la fonction de vétérinaire officiel (certification vétérinaire, suppléance inspection vétérinaire en abattoir (IAM, IPM…)
CHAMP RELATIONNEL :
Sous l’autorité du chef de service vétérinaire
Autorité sur les agents du service
Relations avec les administrés, professionnels, collectivités.
Relations avec la DRAAF-SRAL et les autres administrations déconcentrées.
Relations avec le corps préfectoral
Profil recherché
SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire souhaité
Connaissances des réglementations spécifiques
Connaissances juridiques
Maîtrise des principaux logiciels de bureautique et applications métier (Resytal)
SAVOIR-FAIRE :
Qualité de management
Qualités relationnelles d'écoute
Capacité d’analyses et de propositions
Capacité d’adaptation
Aptitude au travail en équipe
Conduite de réunion
Gestion de crise
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de l’Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations de l'Aude
Cité Administrative - Place Gaston Jourdanne - 11807 CARCASSONNE CEDEX
Service Vétérinaire
Descriptif du service
La DDETSPP de l’Aude comprend 70 personnes et 4 services techniques, localisée à Carcassonne.
Le Service Vétérinaire unique réalise les missions du BOP 206 (sécurité sanitaire des aliments (SSA), santé et protection de l'animal et de l'environnement). Dans le cadre de la constitution de la police unique de l’alimentation, le service vétérinaire doit se doter d’un second poste d’adjoint et revoir la répartition des missions SSA.
Ce poste vient compléter l’organisation actuelle basée sur un chef de service et son adjointe SPA, 1 secrétaire, 9 inspecteurs à la DDETSPP à Carcassonne et 1 inspecteur et un vétérinaire officiel à temps incomplet dans l'unique abattoir d’animaux de boucherie du département.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
M. Thierry MATHET (chef de service)
Tél. : 04.34.42.90.60
Mail : thierry.mathet@aude.gouv.fr
Mme. Carole GAUTHIER (Directrice adjointe)
Tél. : 04.34.42.90.05 (secrétariat)
Mail : carole.gauthier@aude.gouv.fr
Toute candidature doit être envoyée aux personnes à contacter en mettant obligatoirement en copie du mail sgc-recrutement-mobilite-ddi@aude.gouv.fr -
CHAMP RELATIONNEL :
Sous l’autorité du chef de service vétérinaire
Autorité sur les agents du service
Relations avec les administrés, professionnels, collectivités.
Relations avec la DRAAF-SRAL et les autres administrations déconcentrées.
Relations avec le corps préfectoral -
Art. L. 332-7
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Vacant à partir du 29/06/2025
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Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir
