Adjoint technique restauration - CEF MONTFAVET H/F

Référence : 2024-1650659

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : Direction de la protection judiciaire de la jeunesse - DIR-SUD EST
    Ministère de la Justice Poste offert à la mobilité Adjoint technique restauration en CEF Prise de poste au 01/03/2025 RIFSEEP 1
  • Localisation : MONTFAVET
Postuler par mail

Date limite de candidature : 01/10/2024

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Dans le cadre d’un projet de service et selon une dynamique interdisciplinaire, interinstitutionnelle et partenariale, vous contribuerez à la bonne organisation de la vie quotidienne par l’élaboration des menus et la préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et dans le respect du droit des jeunes pris en charge. Vos missions seront :

Dans le cadre de la préparation des repas :

•         Elaborer des menus quotidiens équilibrés, variés et diététiques

Profil recherché

CONNAISSANCES :

Réglementation relative à la prévention et à l'hygiène
Règles de conditionnement, stockage et conservation
Equipements, technologies et techniques de cuisine
Règles de diététique
Techniques et services de restauration

SAVOIR-FAIRE :

Cuisiner
Organiser
Contrôler
Travailler en équipe
Transmettre une technique

SAVOIR-ÊTRE :

Être rigoureux
Être réactif

Localisation

Localisation : CEF Montfavet 367 chemin de la croix de Joannis 84044 Montfavet

Éléments de candidature

Personnes à contacter

  • Mme PORTE-BALLOT Caroline, directrice de service
  • Mr Moktar ELKHOURDJ, Responsable d'unité éducative

Qui sommes-nous ?

La Protection Judiciaire de la Jeunesse est chargée de mettre en œuvre les dispositions relatives à la protection de l’enfance (enfance délinquante et enfance en danger) et d’assurer l’exécution et le suivi des mesures éducatives et des peines judiciaires qui concernent les mineurs et jeunes majeurs.

Descriptif du service

Au sein d’unités éducatives, les professionnels mènent, en équipe pluridisciplinaire et en partenariat avec d’autres ministères des actions d’éducation, d’insertion sociale et professionnelle au bénéfice des jeunes sous mandat judiciaire, pénal ou civil, et de leur famille.

À propos de l'offre

  • POSTE SOUMIS A ENTRETIEN

    Poste vacant

    Prise de poste au 01/03/2025

  • Vacant à partir du 01/03/2025
  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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