Adjoint.e au Directeur d'unité de gestion - UG Condorcet
Référence : 2025-1992224
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
CROUS de Paris
Crous de Paris - Localisation : UG CONDORCET
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Oui
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Seconder le DUG , coordonner, organiser et manager les services d’une unité restauration
Sous l’autorité du directeur de l’unité de gestion, l’adjoint. e :
- Participer au suivi comptable et financier de l’unité et veiller à la maintenance des installations
- Organisation et suivi des prestations traiteurs
- Assurer le contrôle de gestion de son unité
- Suivre le contrôler les interventions des entreprises extérieures
- Organiser et planifier le travail au sein de l’unité
Remplace le DUG lors de ces absences
Profil recherché
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d’assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration collective,
- Connaissance des logiciels métiers et maîtrise l’informatique
Compétences attendues
- Connaissance de la fonction publique
- Connaissance des logiciels (Word, Excel, power point et si possible, Orion, Vem et Garone)
- Rigueur
- Réactivité
- Loyauté
- Sens des initiatives
- Sens de l'organisation
- Sens du relationnel
- Sens de l'écoute et aptitude au dialogue social
- Discrétion
- Capacité à travailler en équipe
- Disponibilité ponctuelle
Éléments de candidature
Personnes à contacter
Qui sommes-nous ?
Le Crous de Paris
Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Paris est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère chargé de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation. Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d’améliorer les conditions de vie et d’étude des étudiants de l'académie de Paris.
Effectifs :
Le Crous de Paris emploie 865 personnels (administratifs et ouvriers)
Domaine d’activité :
Opérateur « Vie étudiante »
Missions :
Restauration, Hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et aides spécifiques, action sociale, actions culturelles
À propos de l'offre
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- 1593 heures annuelles réparties en fonction de l’organisation et de l’ouverture du restaurant,
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- Lieu de travail réparti sur 2 sites ( porte de la chapelle et RU condorcet ) -
Vacant à partir du 01/01/2026
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Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
