AGENT ACHAT

Référence : DEF_21-00033542

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : Service du commissariat des armées (SCA)
  • Localisation : 10 RUE D'ASFELD 57000 METZ

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Implantée au sein de la plateforme commissariat (PFC) de la zone Est, la division restauration hôtellerie loisirs (RHL)
est une structure qui constitue le back office de l’ensemble des établissements de restauration militaires de la zone
Est.
Au sein du bureau « support » de la division RHL, l’agent d’achat contribue par son action à la satisfaction des
besoins en denrées, prestations et services des cercles, en veillant à ce que les services faits soient conformes aux
expressions de besoin initiales et les processus respectueux des politiques et du corpus législatif relatif aux marché
public.
Son action de supervision porte à la fois sur :
- les processus relatifs à l’approvisionnement en denrées (Vivres métropole - VM, intermédiation contractuelle - IC et
autres)
- les processus relatifs au pilotage des achats denrées ou autres fournitures passés au profit des cercles, de leur
passation au contrôle de conformité, en passant par le traitement des litiges.
- Le suivi budgétaire des enveloppes UO SC04 charges régaliennes
L’approvisionneur est chargé de réaliser les approvisionnements sur marchés ou hors marché au profit du cercle par
délégation du directeur du cercle. Travaillant en étroite collaboration avec le directeur du cercle, la division achat
public et la division finance de la PFC Est, il recherche également les prestataires extérieurs si non couverts pas des
marchés publics, suit l’exécution budgétaire sur CHORUS et engage les dépenses en appui de CHORUS Formulaire.
Favoriser l’approvisionnement via des circuits courts.
Veiller à la bonne circulation de l’information entre le pouvoir adjudicateur et le bénéficiaire de la
prestation (remontée d’un litige, traitement, redescente vers le bénéficiaire).
Préparer le plan prévisionnel des marchés publics des cercles ainsi que le compte-rendu
d’exécution pour les réunions des conseils d’administration des cercles.
Assurer le suivi de l’échéancier physico-financier du CIRL en liaison avec la direction de la
division et du cercle.
Traiter les achats (DA + suivi EJ) financés sur crédits étatiques (UO SC04 ou sur crédits cercles
(recherche devis,…).
Assurer les paiements par carte achats si moyens de paiement décrits dans les clauses du
marché (exécution financière).
Saisir les données de gestion sur le logiciel informatique de gestion des cercles (facturation BR,
création fournisseurs…).
Participer à la préparation des instances de gouvernance de la
division RHL.
Contribuer à la transversalité et à la cohésion de l’équipe de la
division RHL.
Contribuer au pilotage et à la normalisation des marchés hors
denrées.

Profil recherché

Expérience dans le domaine RHL et, si possible, dans le domaine des achats publics.

Compétences attendues

- CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
- NEGOCIATION DE L'ACHAT
- REGLEMENTATION ET JURISPRUDENCE DE LA COMMANDE PUBLIQUE
- RESPECT DES PRINCIPES DE LA SURETE ALIMENTAIRE FOOD DEFENSE
- CONSTRUCTION DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (PMS)
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- SENS DES RELATIONS HUMAINES
- TECHNIQUES DE STOCKAGE EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- ORGANISATION ET METHODE

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

  • paul.deleplancque@intradef.gouv.fr
  • pfc-est.gestionnaire-rh.fct@intradef.gouv.fr

À propos de l'offre

  • Déplacements possibles
    - Marchés publics
    - SI COALAA et SIGMESS
    - CHORUS PRO et Chorus Formulaire
    - Portail EdA
    - Microsoft office (Excel et Word)

  • Vacant à partir du 01/01/2024
  • Acheteuse / Acheteur travaux, immobilier, énergies

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