AGENT CUISINE ET ENTRETIEN - Communauté Urbaine d'Alençon
Référence : O061260122000966
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Alençon
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Dans le cadre du pôle de remplacement du service petite enfance, assurer le remplacement des agents de cuisine au sein des établissements d’accueil du jeune enfant communautaires, et participer à l’entretien des locaux et du linge.
Rattachement hiérarchique : Rattaché(e) au coordonnateur du Service Petite Enfance
Temps de travail : 38h30mn par semaine avec 25 CP et 21 RTT par an
Action sociale : Participation à la mutuelle – Adhésion au CNAS (Comité National d’Action Sociale) – Amicale du personnel
Contraintes particulières liées au poste : Horaires variables pôle de remplacement - Port d’une charlotte et de surchaussures – Port de blouse – Port de gants pour le ménage – Jours de congés imposés dans le cadre des périodes de fermeture des structures petite enfance
Tâches en cuisine :
-Préparer les repas, en respectant des horaires, la marche en avant et les règles d’hygiène,
-Avant le service préparer des échantillons, vérifier les températures avant, pendant et après la cuisson, vérifier que la chaine du froid est respectée,
-Assurer les commandes alimentaires (à titre indicatif, une fois par semaine pour le frais et une fois par mois pour le surgelé),
-Etablir les fiches de contrôle des marchandises à réception,
-Vérifier les conditions de stockage des marchandises et respect de la chaîne du froid,
-Gérer le stock alimentaire, et des produits d’entretiens,
-Désinfecter et nettoyer la cuisine, salle de restauration, matériel et électroménager selon les protocoles en vigueur.
Tâches d’entretien des locaux :
-Assurer les tâches d’entretien dans le respect des protocoles et procédures mis en place (entretien du cadre de vie, matériel, jouets…)
Profil recherché
Formations :
CAP cuisine,
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points : analyse des risques, points critiques pour leur maîtrise)
Compétences techniques :
Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP notamment)
Maîtrise des règles d’utilisation des produits et matériels de nettoyage, et des techniques d’hygiène des locaux nettoyés
Connaissances en diététique infantile et connaissance de l’alimentation du jeune enfant
Aptitudes personnelles :
Esprit d’équipe – Bonne organisation – Discrétion – Adaptabilité - Bonne condition physique
À propos de l'offre
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Les candidatures accompagnées, d’une lettre de motivation et d’un CV, sont à adresser au plus tard le : 22 février 2026
Merci de bien vouloir rappeler sur votre courrier la référence de l’offre d’emploi suivante : 13/2026
Soit par courrier à l’attention de :
Monsieur le Président de la Communauté Urbaine d’Alençon
Direction des Ressources Humaines
CS 50362 – Place Foch
61014 Alençon Cedex
Soit par mail à l’attention de :
courrier@ville-alencon.fr
Pour tout renseignement contacter le service Recrutement & Formation au 02.33.32.40.31 -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/04/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
