AGENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION A LA CUISINE CENTRALE DE VITRY-SUR-ORNE H/F

Référence : O057250401396649

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Conseils départementaux
  • Localisation : VITRY-SUR-ORNE
Domaine : Intervention technique et logistique
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 04/06/2025

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Collectivité de proximité par excellence, le Département est un acteur local incontournable, garant de la solidarité des personnes et des territoires sur l'ensemble de la Moselle. Entre les missions qui lui sont dévolues par la loi, les politiques volontaires mises en place pour favoriser le bien-être des Mosellans et l'attractivité du territoire, le Département influe sur le quotidien de centaines de milliers de personnes, hommes, femmes, enfants, nourrissons, seniors ou personnes handicapées, collégiens, acteurs associatifs, sportifs,... . Les services départementaux assurent la mise oeuvre des politiques publiques départementales ; près de 3200 agents mettent en oeuvre au quotidien ces politiques départementales pour apporter le meilleur service public à la population, sur l'ensemble du territoire mosellan.
Rattaché au Chef de production de la cuisine centrale, vous participez aux activités de production des repas, d'entretien et de rangement des locaux et matériels.

- Assurer l'entretien du matériel et des contenants utilisés pour le transport,
- Réaliser la réception et le contrôle des marchandises,
- Stocker et ranger les marchandises,
- Assurer la manutention des denrées et produits,
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection,
- Appliquer les procédures et autocontrôles dans le cadre de la méthode HACCP,
- Entraide sur les fins de tâche.
 

Résidence administrative : VITRY-SUR-ORNE
Temps de travail particulier
 

Profil recherché

Connaître les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, 
Connaître les modes de conservation et de manipulation des produits alimentaires dans le cadre d'une liaison froide,
Maîtriser les techniques d'allotissement, d'emballage, d'étiquetage et de répartition,
Respecter les normes d'hygiène propre aux domaines alimentaires et culinaires,
Avoir des notions sur la manipulation et le rangement des denrées,
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité liées aux techniques d'entretien,
Avoir le sens du travail en équipe.

À propos de l'offre

  • Rémunération statutaire selon statut, profil et expérience professionnelle
    Régime indemnitaire (RIFSEEP + CIA)
    Equipements de protection individuelle (EPI) fournis
    Participation à la mutuelle (santé et prévoyance) si contrat labellisé
    Formation continue tout au long de la vie professionnelle
    Accompagnement à la préparation aux concours / examens de la Fonction Publique Territoriale
    Adhésion gratuite au CNAS (www.cnas.fr) - Possibilité d'adhésion à l'Amicale du Personnel (www.amicale-moselle.fr)
     
     

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.

  • Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 04/06/2025

  • Chargée / Chargé d'entretien des locaux

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