Agent d'entretien et de restauration scolaire - COMMUNE DE THIEL SUR ACOLIN
Référence : O003250701002189
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Thiel-sur-Acolin
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
L'agent de restauration prépare et distribue les repas, accueille les convives et entretien le matériel et les locaux de restauration dans le respect constant des règles d'hygiène. Il participe à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine, l'agent devra aimer le contact avec les enfants.
En complément, l'agent sera chargé de l'entretien d'une partie des locaux scolaires.
Planifier les repas selon la règlementation en vigueur
Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
Commander, réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base...)
Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, renfort aux équipes lorsque cela est nécessaire
Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés,
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
Profil recherché
Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...),
Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.
Expérience souhaitée (CAP ou BEP en restauration, titre professionnel équivalent...), la connaissance de la méthode HACCP sera valorisée.
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 3 mois
Transmettre CV et lettre de motivation à mairie@thiel03.fr
Une copie des diplômes/formations sera demandée -
Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
