Agent d'entretien et restauration (h/f) - Fontenay-sous-Bois
Référence : O094260128000623
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Fontenay-sous-Bois
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité du responsable d’équipe, organise et réalise des tâches techniques et règlementaires en matière d’entretien ménager et de restauration collective pour les activités scolaires et périscolaires, ainsi que l’entretien des locaux et équipements des services partenaires locaux.
Activités:
- Nettoyer et désinfecter les mobiliers, la literie, les surfaces, les locaux administratifs, techniques ou spécialisés (scolaires, centre de loisirs) et les équipements de fonctionnement durables (vaisselles, etc…)
- Laver les vitres
- Assurer l’entretien et le rangement du matériel utilisé
- Assurer le service à table ou en self pour les convives de la restauration scolaire
- Valoriser et présenter les plats
- Contrôler l’approvisionnement en matériel et produits
- Nettoyer et désinfecter les équipements de fonctionnement durables (vaisselle, etc…), des mobiliers et des locaux affectés à la restauration collective
- Réceptionner, contrôler, conserver, remettre en température les denrées
- Réaliser les cuissons de denrées faites sur place en dernière minute
- Veiller au respect des procédures et à la mise en correspondance des documents de traçabilité liés à la règlementation en vigueur et à la méthode HACCP
Profil recherché
Connaissances pré-requises
Sites de la collectivité
Notions du matériel, des techniques et des produits
Notions de pourcentage, de dosage et de proportion
Notions des règles d’hygiène spécifiques pour les locaux nettoyés (restauration, écoles,…) et pour la restauration collective (méthode HACCP)
Notions de nettoyage sans produit (microfibre)
Elocution adaptée aux enfants
Droits et obligations du fonctionnaire
• Formation et diplômes requis
Compétences professionnelles
Evaluer l’état de propreté d’une surface ou d’une pièce à entretenir à sa charge
Maitriser les règles d’hygiène spécifiques pour les locaux nettoyés et pour la restauration collective
Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites.
Utiliser le matériel et machines industriels
Maîtriser le dosage, les produits (acides, alcalins…) et les techniques de nettoyage en fonction de la surface à traiter.
Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surface
Contribuer aux économies d’eau et d’énergie
Respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés
Détecter les anomalies ou dysfonctionnements des matériels et les signaler à la responsable hiérarchique.
Rendre compte de son travail
Adapter son langage à son interlocuteur
Qui sommes-nous ?
Située dans le Val-de-Marne (94), dotée de deux gares et reliée aux lignes A et E du RER, Fontenay-sous-Bois est limitrophe de Paris, par le bois de Vincennes. Comptant un peu plus de 53 000 habitants, la ville est composée de 13 quartiers, aux morphologies urbaines et sociales très diverses, et compte le premier pôle économique et de transport de l'Est parisien : Val-de-Fontenay.
La ville s'engage pour maintenir et développer la mixité sociale, en coeur de métropole. À travers des services publics innovants, de nombreux équipements culturels et sportifs, Fontenay-sous-Bois tient, depuis près de 60 ans, sa promesse de « ville à vivre ». Elle est forgée par une longue histoire de luttes communes, qui lui ont donné son visage d'aujourd'hui, mais est aussi résolument tournée vers l'avenir, déterminée à prendre sa part des transitions devenues indispensables pour préserver une planète vivable.
Pourquoi nous rejoindre ?
Travailler à Fontenay c'est intégrer la fonction publique au service de la population fontenaysienne. Avec plus de 240 métiers, rejoindre la ville de Fontenay vous permettra d'écrire un nouveau chapitre de votre vie professionnelle où votre action participera d'un certain art de ville où il fait bon vivre.
C'est, au quotidien, dans l'exercice de vos missions, être porteuses et porteurs de l'intérêt général au service d'une ville et de sa population. L'ensemble des métiers qui composent notre collectivité sont
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/07/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
