Agent de cafétéria F/H (réf. 11924)

Référence : 2024-1698094

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : Sorbonne Université – Faculté des Lettres
  • Localisation : 10 rue Molitor – 75016 Paris

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Fonctions : Agent-e de cafétéria

Catégorie : C

Corps : ATRF

BAP : G

Emploi-type : G5B45 Opérateur-trice logistique

Poste ouvert aux titulaires et aux contractuels (CDD de 1 an).

Mission :

Accueil, vente, entretien des locaux

Activités principales :

  • Préparation et cuisson des viennoiseries
  • Mise en place des vitrines
  • Réapprovisionnement de la vitrine à boissons
  • Accueil et relation clientèle
  • Gestion du stock de produits alimentaires périssables dans le respect des règles d’hygiène
  • Anticipation des besoins des journées à venir par la mise en décongélation éventuelle de certains produits. Étiquetage et traçabilité réglementaire associée 
  • Suivi des stocks selon la procédure mise en place : inventaire quotidien, sorties sur le logiciel de gestion
  • Encaissement des montants des ventes, clôture de caisse en fin de journée
  • Respect des règles d’hygiène et sécurité selon la méthode HACCP
  • Nettoyage et entretien de la cafétéria
  • Nettoyage du matériel et des machines après usage,
  • Effectuer des opérations de manutention

Profil recherché

Connaissances transversales requises :

  • Organisation et fonctionnement de l'INSPE
  • Organisation et fonctionnement de Sorbonne Université
  • Réglementation applicable à son domaine d’activité professionnelle

Savoir-faire :

  • Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité en matière de restauration (HACCP),
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
  • Maîtriser les techniques de nettoyage des locaux,
  • Connaître les procédures d’encaissement et de gestion d’une caisse
  • Savoir faire un inventaire
  • Avoir une bonne présentation
  • Savoir faire preuve d’initiative et d’anticipation,
  • Savoir appliquer les consignes données,
  • Être capable de travailler en équipe,
  • Travailler dans l’urgence
  • Avoir une bonne connaissance du fonctionnement, de l’organisation du site et de la localisation des services.
  • Savoir réagir et garder son sang-froid face à une situation grave.

Niveau d'études minimum requis

  • Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP

Localisation

Localisation : 10 rue Molitor, 75016 PARIS

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

lettres-drh-recrutement@sorbonne-universite.fr

Qui sommes-nous ?

Choisir Sorbonne Université, c’est rejoindre une université engagée sur les enjeux de développement durable, de diversité, d’égalité, d’innovation, de diffusion des savoirs, d’ouverture sur le monde et de qualité de vie au travail de ses personnels.

Université pluridisciplinaire de recherche intensive de rang mondial, elle s’attache à répondre aux enjeux scientifiques du 21e siècle et à transmettre les connaissances issues de ses laboratoires et de ses équipes de recherche.

À propos de l'offre

  • Poste ouvert aux titulaires et aux contractuels (CDD de 1 an).

    Toute candidature (CV et lettre de motivation) doit impérativement être envoyée sous la référence 11924 à l'adresse mail : lettres-drh-recrutement@sorbonne-universite.fr

  • Contraintes horaires : horaires décalés et/ou plages horaires variables – Utilisation de produits d’entretien.

  • Vacant à partir du 01/09/2025
  • Serveuse / Serveur

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