Agent de production - MAIRIE DE SAINT-MEDARD-EN-JALLES
Référence : O033250822000144
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Saint-Médard-en-Jalles
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Assister le cuisinier et participer à la fabrication des plats.
- Contrainte de température (chambre froide, haute température due à la cuisson des plats)
- Contraintes liées à l'utilisation des produits d'entretien anti-bactériologiques
- Participer aux préparations culinaires sous la responsabilité du chef de cuisine
- Répartition des portions et mise en barquette.
- Rangement des plats cuisinés en chambre froide, le cas échéant, préparation des hors-d'½uvre, fromages et desserts.
- Assemblage d'un plateau repas complet.
- Contrôle des dates de péremption.
- Nettoyage de la chaîne de conditionnement des chariots.
- Information du chef de cuisine de toute anomalie rencontrée.
- Entretien du matériel et des équipements selon HACCP.
Profil recherché
Agent de catégorie C de la filière technique
- Conditionner des repas à partir des instructions reçues ;
- Détecter tout incident pouvant mettre en cause la sécurité ;
- Connaître et appliquer les règles en matière de normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail ;
- Développer ses connaissances et son intérêt autour de l'alimentation ;
- Adapter et organiser son travail en fonction des différentes situations et des besoins du service ;
- Prendre des initiatives dans le cadre des règles et procédures fixées ;
- Avoir le sens du travail en équipe et un bon sens relationnel ;
- Esprit positif et sens du service public ;
- Rester maître de soi en toute circonstance.
À propos de l'offre
-
Renseignements complémentaires auprès de Christel Gomez :
05 56 70 39 51 -
Candidatures (lettre de motivation et CV) à adresser à
Monsieur le Maire - Direction des Ressources Humaines - place de l'hôtel de Ville - CS 60022 - 33167 Saint-Médard-en-Jalles Cedex ou par mail avant le 8 septembre 2025 à c.millet@saint-medard-en-jalles.fr.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
-
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
-
Vacant à partir du 01/10/2025
-
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
