Agent de remise en température - COMMUNAUTE D'AGGLOMERATION DE CHALONS EN CHAMPAGNE
Référence : O051250415000298
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Châlons-en-Champagne
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Poste d'agent de remise en température
Sous l'autorité du Responsable restauration scolaire, vos missions au sein d'un restaurant scolaire seront les suivantes :
? Contrôler les températures de livraison, de stockage et des repas servis,
? Contrôler qualitativement et quantitativement les produits au moment de la livraison et du service,
? Dresser les tables,
? Respecter les normes HACCP sur la préparation et le dressage des produits,
? Préparer, découper et dresser les périphériques,
? Remettre en température les plats en respectant les temps et les températures,
? Nettoyer le matériel et le mobilier, l'office de réchauffe et la/les salle(s) de restauration,
? Nettoyer les locaux mis à disposition du restaurant scolaire,
? Tenir à jour les documents de suivi d'hygiène et de traçabilité,
? Participer aux animations de la cuisine centrale,
? Distribuer et participer à la mise en place des enquêtes de satisfaction.
Profil recherché
Dans la mesure du possible, vous possédez le CAP employé de collectivité ou équivalent.
Vous avez une expérience professionnelle en restauration collective et/ou en restauration classique et connaissez les normes HACCP.
Vous êtes en mesure d'organiser votre travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous appréciez travailler en équipe et auprès des enfants.
En dehors des périodes scolaires, votre présence est obligatoire 1 jour à chaque période de petites vacances et 3 jours aux vacances d'été pour effectuer les nettoyages approfondis de votre office de réchauffe.
Vous êtes en mesure d'accepter que votre affectation change d'une année scolaire sur l'autre et êtes capable de vous adapter aux différentes organisations de chacun des 13 restaurants scolaires de Châlons-en-Champagne.
À propos de l'offre
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Lettre de motivation et CV à envoyer à : personnel.recrutement@chalons-agglo.fr
Avantages de la collectivité :
- Adhésion au CNAS (offre de prestations sociales : chèques vacances, CESU, rentrée scolaire, billetterie, tickets cinéma, vacances, etc.)
- Participation à la garantie maintien de salaire et aux abonnements de transport collectif
- Proposition de nombreuses activités extra-professionnelles gratuites (sportives, de loisirs, ...) pour favoriser la qualité de vie au travail
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
