Agent de restauration - C.C.A.S. DE CHATEAUPONSAC
Référence : O087260106001284
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
- Localisation : Châteauponsac
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Rôle propre :
L’agent de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions.
Implication dans la structure :
Participation au projet de vie.
Rôle envers ses collèges :
Collaboration, esprit d’équipe
Activités principales :
Préparation des plats froids en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire :
-Entrées,
-Fromage,
-Dessert.
-Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
-Vérifier la qualité des denrées fournies
-Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène
-Effectuer les autocontrôles
-Repérer et signaler les dysfonctionnements
Participer à la mise en place et à la distribution des plats
Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels :
-Vérifier le bon fonctionnement du matériel
-Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
-Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
-S’assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge, de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
-Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
-Trier et évacuer les déchets courants
Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire
En Salle de restauration :
-Mise en place de la salle - déjeuner
-Service en salle
-Débarrasser salle et nettoyer salle
-Plonge salle et portage
-Mise en place de la salle - dîner
-Service du soir
Préparation du gouter dans les chariots
Divers :
-Rangement livraison
-Préparation préliminaires des produits frais
-Nettoyage chambres froides
Profil recherché
débutant ou confirmé
À propos de l'offre
-
Cette vacance d'emploi est ouverte sur 2 postes similaires
lettre de motivation accompagnée d'un CV adressé à :
Monsieur le Directeur
Résidence de l'Age d'Or
22 avenue du 8 mai 1945
87290 Châteauponsac
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
-
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
-
Vacant à partir du 15/02/2026
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
