Agent de restauration - C.C.A.S. DE DUNKERQUE
Référence : O059250605000537
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
- Localisation : Dunkerque
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Vous souhaitez contribuer au bien-être des personnes âgées dépendantes ?
Vous désirez proposer des mets de qualité ?
Alors la ville de Dunkerque vous attend pour vous épanouir dans les missions d'agent de restauration scolaire H/F !
VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN
? SERVICE EN PRODUCTION ET EN SALLE
Assurer le maintien ou la remise au chaud des denrées alimentaires.
Effectuer le dressage dans l'assiette.
Être en charge de la traçabilité des prises de températures.
Assurer le dressage de la table et du service à l'assiette.
Apporter une attention au goût des résidents et assurer la surveillance de leur alimentation.
? ENTRETIEN DES LOCAUX ET PLONGE DU RESTAURANT
Garantir le nettoyage de la salle de restauration et de la cuisine suivant le plan de nettoyage HACCP et en assurer la traçabilité.
Veiller à l'état du matériel et en assurer l'inventaire biannuel.
Débarrasser les tables, laver la vaisselle et le matériel de restauration.
? ACCOMPAGNEMENT DES PERSONNES AGÉES DEPENDANTES
Accueillir les résidents et les informer du menu.
Alerter les soignants en cas de problème avec un résident.
Participer à la réunion hebdomadaire de lutte contre la dénutrition.
Assurer le confort des résidents à table.
Profil recherché
Ce poste est fait pour vous si...
Vous disposez d'une expérience en restauration collective.
Vous détenez une bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire en restauration collective.
Vous connaissez les techniques de nettoyage, l'utilisation des produits d'entretien et les dosages.
Vous maîtrisez l'utilisation du matériel de cuisine.
Vous êtes à l'écoute et vous avez le sens de l'observation.
Vous êtes rigoureux, autonome et disposez d'un bon sens du travail d'équipe.
À propos de l'offre
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Lieu de travail : Van Eeghem
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
