Agent de restauration - COMMUNAUTE DE COMMUNES DES DEUX MORIN
Référence : O077250313000599
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : La Ferté-Gaucher
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Le Multi-accueil des 2 Morin recherche un agent de restauration pour un remplacement de 15 jours (renouvelable) ,
Accompagnement des convives pendant le temps du repas
Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
Assistance à la production de préparations culinaires
Aider à la réalisation des préparationsculinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des
bonnes pratiques d'hygiène
Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise
sanitaire
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas
(maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost,
recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.)
Participer à la réalisation des cuissons rapides
Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Distribution et service des repas
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Fonction spécifique
La préparation des commandes en collaboration avec la directrice ou le directeur du multi-accueil
La préparation des couverts pour le déjeuner et le goûter
La préparation des goûters
La réception des repas en liaison froide
La vaisselle
La vérification du bon fonctionnement du matériel
Le contrôle des températures et le prélèvement d'échantillons
Profil recherché
Agent de cuisine (en liaison froide) du lundi au vendredi de 8h45h à 16h45 (35h par semaine).
Poste à pourvoir dès maintenant, jusqu'au 28 mars, CDD renouvelable si prolongation de l'absence.
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 0.5 mois
Adressez votre candidature le plus rapidement possible, CV et lettre de motivation à la Communauté de communes des 2 morin
Service RH
1 rue Robert Legraverend
77320 LA FERTE GAUCHER
multiaccueil@cc2m.fr -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 15/04/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
