Agent de restauration - CTE DE COMMUNES COTES DE CHAMPAGNE ET VAL DE SAULX
Référence : O051250917000916
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Vanault-les-Dames
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Expert
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Rémunération statutaire, régime indemnitaire, CNAS et participation à la prévoyance selon conditions € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Agent de restauration
Les missions de l'agent de services polyvalent en milieu rural sont liées à l'assistance à la production de préparations culinaires pour les restaurants scolaires, à la distribution et au service des repas ainsi qu'à l'accompagnement des enfants durant la pause méridienne.
1- Assistance à la production de préparations culinaires
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
- Intégrer les objectifs d'écoresponsabilité dans la gestion des cuisines ; maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets,..
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les auto-contrôles nécessaires
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
2- Distribution et service des repas
- Dresser et débarrasser le couvert
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Mettre en ½uvre les procédures d'entretien et d'hygiène des locaux et des matériels de restauration
3- Accompagnement des enfants durant la pause méridienne au restaurant scolaire :
- Encadrer les enfants durant le temps de repas
- Les sensibiliser et les éveiller à la découverte des goûts et à l'apprentissage des règles de vie collective
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Participer à la surveillance des temps de récréation post-repas
4- Entretien de la propreté des locaux :
- Vérifier l'état de propreté des locaux :
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces
- Trier et évacuer les déchets courants
- Repérer des anomalies et des dysfonctionnements dans les locaux et les signaler
- Stocker les produits et assurer leur renouvellement
Profil recherché
Règles d'hygiène et techniques de nettoyage spécifiques aux locaux nettoyés
Procédures de tri des déchets spécifiques à chaque commune
Savoir transmettre les informations et rendre compte
Adapter son comportement et son langage au public concerné et à la situation
Etre capable d'organiser son travail en fonction des objectifs, des priorités et des contraintes de temps en respectant les horaires et les règles de fonctionnement du service
Santé et Sécurité au Travail : connaître et appliquer les consignes Santé et Sécurité au Travail
- Disponibilité, patience, discrétion
- Sens du travail en équipe
- Sens du contact
- Capacité à prendre en compte le rythme de l'enfant
- Capacité à accompagner l'enfant dans son apprentissage de la vie quotidienne
- Présentation et attitude irréprochables attendues
À propos de l'offre
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Lettre + CV
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 24/01/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
