Agent de restauration collective - cantine scolaire - COMMUNE DE SAIGNON

Référence : O084251013000620

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Communes
  • Localisation : Saignon
Domaine : Intervention technique et logistique
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 13/11/2025

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
  • Nature du contrat Non renseigné
  • Expérience souhaitée Confirmé
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Dans le cadre de la réorganisation de la cantine scolaire, l'agent aura la charge de la gestion de la cantine scolaire de l'école primaire Jean Milon à Saignon (environ 40 repas par jours).

- Préparerer et servir les repas :
* Gérer les effectifs journaliers et communiquer les effectifs
* Commander et réceptionner les aliments nécessaires à la conception des repas dans le respect des procédures HACCP
* Réaliser des repas sur place
* Assurer le service des repas en collaboration avec l'aide cantine et l'ATSEM

- Réaliser et contrôler la maintenance et l'hygiène des locaux :
* Commander, réceptionner et gérer les produits d'entretien
* Appliquer et faire appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection

Profil recherché

- Formation initiale en restauration collective
- Maitrise du "plan de de maitrise sanitaire" ainsi que les règles d'hygiène et les procédures HACCP
- Connaissance du cadre réglementaire applicable
- Connaissance en nutrition pour la constitution des menus
- Maîtrise des principes de nettoyage, de désinfection et de sécurité liée aux techniques d'entretien

À propos de l'offre

  • Durée du contrat : 12 mois

    Lettre de motivation et CV à adresser à Monsieur le Maire de Saignon
    mairie@saignon.fr
    26 place de l'Eglise - 84400 Saignon

  • Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.

  • Vacant à partir du 01/12/2025

  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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