Agent de restauration en école primaire (F/H) - COMMUNE DE LOCQUIREC
Référence : O029251229000462
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Locquirec
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels 1600 € Brut € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Au sein de l'école primaire de Locquirec, assurer les repas de la cantine scolaire pour environ 80 élèves sur deux services.
Assurer la production journalière des repas sur un plan qualitatif et quantitatif
Etablir et saisir les menus en respectant l'équilibre diététique et nutritionnel des enfants (Loi Egalim)
Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des temératures, qualité des produits de base...)
Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
Préparation des repas
Assurer le service des repas
Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
Tenue à jour de l'application "ma cantine" dans le cadre de la loi Egalim
Profil recherché
Etre polyvalent et rigoureux sont des qualités indispensables à l'exercice du métier d'agent de restauration. Le contrôle et le respect des procédures sont des aspects importants du métier.
Connaissance des techniques culinaires de base (cuisson, découpe, assemblage...)
Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
À propos de l'offre
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Candidatures avec CV et lettre de motication à transmettre via le site emploi-territorial.fr
courriel à l'adresse dgs@locquirec.bzh
courrier à l'adresse suivante : Mairie de LOCQUIREC
Route de Plestin
29241 LOCQUIREC
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/02/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
