Agent de restauration et / ou d'entretien - GENAS
Référence : O069250807000376
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Genas
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
L'agent de restauration et d'entretien a pour missions principales de participer:
- aux activités d'entretien des locaux, du mobilier et du matériel de restauration dans le respect des protocoles d'hygiène et de sécurité mis en place au sein de la structure de rattachement,
- aux activités de préparation et de service des repas.
Maintien de l'hygiène et du mobilier, du matériel et des locaux
* Assurer quotidiennement le nettoyage du mobilier, du matériel et des locaux dans le respect des procédure mises en place (audit)
* Trier et évacuer les déchets courants
* Contrôler l'approvisionnement en matériel et en produits
Réception et vérification des repas
* Vérifier la conformité des livraisons avec les commandes
* Préparer les repas dans le cadre de la méthode HACCP
* Participer à la réalisation des cuissons rapides
* Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Distribution et service des repas - accueil des enfants
* Installer et préparer les salles de repas
* Dresser les différents plats
* Réaliser le maintien en bonne température des plats
* Assurer la distribution des repas
* Accompagner les enfants pendant le temps du repas
* Assister les enfants pour le débarrassage des plateaux dans les selfs et débarrassage des tables après le service
Entretien du restaurant scolaire
* Assurer quotidiennement le nettoyage du restaurant scolaire dans le respect des procédures d'entretien et d'hygiène(méthode HACCP)
* Laver la vaisselle et assurer son rangement
* Trier et évacuer les déchets courants
* Contrôler l'approvisionnement en matériel et en produits
Entretien quotidien des locaux administratifs, techniques ou spécialisés
* Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
* Assurer l'entretien de l'ensemble des surfaces (sols, murs, points de contact, mobilier, sanitaires)
* Evacuer les déchets courants
Profil recherché
- Connaissance impérative des règles d'hygiène, nettoyage et de la désinfection en structure scolaire
- Connaissance de la méthode HACCP
- Connaissance des nouveaux protocoles sanitaires à appliquer suite au contexte sanitaire.
- Qualités relationnelles
- Esprit d'équipe
À propos de l'offre
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Votre candidature est à adresser à l'attention de Monsieur Daniel VALÉRO, Maire de Genas à recrutement-drh@ville-genas.fr (CV + lettre de motivation).
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Emploi contractuel de cat. C
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Art. L332-8 disposition 1 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un emploi spécifique. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 06/09/2025
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Chargée / Chargé d'entretien des locaux
