Agent de restauration et entretien des locaux scolaires et extrascolaires
Référence : O077250808000196
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Bombon
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels GRILLE AGENT DE MAITRISE PRINCIPAL € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Remplacement d'un agent sur un temps partiel sur trois mois
Missions au quotidien :
? Vérifier les dates de péremption des produits livrés et de ceux en stock.
? Noter dans le cahier de contrôle les manquements constatés. Informer la hiérarchie.
? Contrôler les températures des réfrigérateurs.
? Mettre en froid la vitrine de service.
? Préparer les entrées, fromages, desserts en parts individuelles dans le respect des normes HACCP.
? Mettre quotidiennement au réfrigérateur les échantillons de plat et noter les dates et les renouveler selon la réglementation.
? Mettre en chauffe les appareils pour les repas (fours, chauffe plat et lave-vaisselle)
? Mettre en température les plats chauds et contrôler et noter la température pour le service pour le service.
? Découper le pain et préparer les plateaux de service pour les élémentaires.
? Nettoyer et ranger de la vaisselle (semaine en alternance avec la collègue)
? Entretenir le matériel et les locaux en fin de service.
Profil recherché
Conditions d'accès au poste :
? Diplôme BEP/BTS ou équivalent.
? Expériences professionnelles souhaitées.
? Maîtrise des normes HACCP
Qui sommes-nous ?
Syndicat Intercommunal Regroupement Pédagogique de BOMBON-BREAU
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 3 mois
Envoyer CV et lettre de motivation
Mme TILLIETTE Bernadette
Mairie de Bombon 48 rue Grande
77720 BOMBON -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 07/10/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
