Agent de restauration (H/F) - MAIRIE DE CHATEAU RENAULT
Référence : O037250710001427
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Château-Renault
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Agent assurant la préparation et la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène en vigueur, assurant le maintien des locaux et du matériel.
1/GESTION DE LA PRODUCTION DES REPAS
- Prépare les repas dans le respect du plan alimentaire et des menus établis
- Conditionne les échantillons nécessaires à d'éventuels prélèvements
- Assure la cuisson de la production du jour
2/ENTRETIEN DU MATÉRIEL ET DES LOCAUX
- Réalise le nettoyage des postes par secteur
- Nettoie le matériel de cuisine dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
- Applique les dosages recommandés
- Réalise le nettoyage de la cuisine (appareillage, plans de travail, sols)
Utilisation de matériel spécifique :
- cellule de refroidissement, chambres froides, éplucheuse, four ...
Port de charges :
- vaisselle, denrées alimentaires
Profil recherché
? Connaissances des bases de la cuisine
? Connaissances des règles de sécurité
? Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
? Remplir les feuilles de traçabilité
? Respecter les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaires
? Prendre des décisions simples en l'absence du responsable
? Aptitude à travailler en équipe
? Sens relationnel - contact avec les enfants, enseignants.
? Rigueur - organisation
? Motivation
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Madame le Maire Brigitte DUPUIS
Hôtel de Ville
Le Château - BP79
37110 CHATEAU RENAULT
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 31/08/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
