Agent de restauration (h/f) domaine de montrognon - Pantin
Référence : O093250420000004
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Pantin
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Placé sous l'autorité de la régisseuse de Montrognon Vous êtes chargé de la mise ½uvre de la restauration collective lors de l'accueil d'enfants sur les temps scolaire, péri et extra-scolaires. Vous assurez la préparation des repas, la distribution des repas et la remise en état de l'office et de la salle de restauration.
* Assurer la réception des denrées alimentaires et vérifier les quantités, la qualité et les températures (tenue du cahier d'enregistrement),
* Préparer les entrées, fromages et desserts en zone de froid et stocker en armoires réfrigérées,
* Préparer les plats chauds pour la remise en température,
* Mettre en place la salle de restauration et assurer le service à table,
* Nettoyer et désinfecter les zones de travail (Préparation - Office - Plonge - Local poubelles alimentaires),
* Nettoyer et désinfecter les matériels d'office (fours de remise en température - Barre de self - armoires réfrigérées),
* Nettoyer et désinfecter les mobiliers des salles de restauration,
* Nettoyer et désinfecter les sols,
* Nettoyer et désinfecter les sanitaires et les équipements attenant à la restauration
Suivi administratif :
* Valider par écrit les cahiers de procédures HACCP (Je fais ce que je dis et je valide ce que je fais)
Profil recherché
Qualifications :
* Diplôme formation HCCP
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire, Conseiller Métropolitain
Mairie, 84-88 avenue du Général Leclerc
93507 PANTIN CEDEX
ou par mail à : recrutement@ville-pantin.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 02/06/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
