Agent de restauration scolaire - MAIRIE DE PERENCHIES
Référence : O059250624001219
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Pérenchies
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La ville de Pérenchies (Nord), Commune de 8629 habitants, souhaite recruter
un(e) agent(e) de restauration scolaire.
Sous l'autorité du responsable du service restauration, vous serez chargé(e) de la préparation et service des repas au restaurant :« les petits gourmets » et à
la résidence autonomie « les sapins bleus », ainsi que l'entretien du restaurant et des équipements.
Préparation et service des repas :
- S'assurer du bon approvisionnement
- Réaliser la préparation de l'ensemble des plats : entrées, plats, desserts
- Veiller à la mise à disposition « dressage ».
- Effectuer le service des différents plats
- Procéder aux opérations de l'après-service : nettoyage du restaurant et des équipements
Contrôle de l'hygiène des locaux :
- Veiller à la propreté des locaux
- S'assurer de l'hygiène dans le contact avec les denrées alimentaires
Profil recherché
Savoir :
- Maîtrise des règles d'hygiène
- Connaissance de la méthode HACCP
- Connaissance des techniques de restauration
Savoir-faire :
- Maîtrise des techniques de restauration : mise en chauffe, temps de cuisson, ...
- Application des règles d'hygiène
Savoir être :
- Savoir faire face à tout type de public
- Être disponible
- Sens du travail en équipe
Intérêts et contraintes liés au poste :
- Présence nécessaire en période scolaire
- Pic d'activité au moment des services du repas
- Existence de risques : brûlures, chutes sur sol gras ou glissant, utilisation de matériels coupants : trancheuse, couteaux...)
À propos de l'offre
-
Durée du contrat : 6 mois
Conditions de rémunération : Statutaire
Lettre de motivation et CV obligatoire -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
-
Vacant à partir du 31/08/2025
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
