Agent de restauration scolaire & d'entretien - MAIRIE DE GUA (LE)
Référence : O038240927000282
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Le Gua
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Temps de travail 31h annualisées.
Assurer la mise en place intégrale et le bon déroulement des services de restauration scolaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que l'entretien des locaux scolaires
S'assurer de la bonne réception des denrées (inventaire des livraisons, relevés de température, heure de livraison, conditionnement, DLC, étiquetage...) en lien avec les commandes
Préparer et adapter les plats et leur présentation en fonction du publics (maternelle, élémentaire, taille du pain, coupe du fromage et gâteau...)
Présenter les mets de façon agréable (fromage, gâteau, entrées...)
Se saisir des PAI et régimes alimentaires
Effectuer les prélèvements nécessaires quotidiens (température froid/chaud, repas témoin...)
Suivre et s'informer des avis des enfants et adultes sur les menus et transmettre son analyse
Ranger le matériel dans les lieux adéquats (vaisselle, ustensiles, équipements personnels, matériel d'entretien...)
Tenir à jour l'affichage réglementaire d'un restaurant scolaire
Participer aux animations « Food truck », accueillir et s'adapter
Remonter les avis menus avant chaque commission avec la responsable du service
Participer à l'ambiance et la décoration des salles de restauration
Accueillir et communiquer avec les enfants
Participer activement au service du repas (rotation des chauffes/services, dépose des plats avec le matériel adéquat, équilibre les quantités à chaque table...)
Effectuer les services avec les dessertes propres et mettre à disposition le matériel nécessaire (chariot, range verre, barquette de sales, lavettes et eau chaude, poubelles...)
A 16h30, effectuer l'appel d'une classe, aider et encadrer le goûter
A 17h10, accompagner et assurer la sécurité des enfants le soir durant la traversée école-arrêt de bus
Tenir ranger et propre le restaurant scolaire, l'école et le local entretien : suivi des produits, rangement et nettoyage des étagères, sanitaires, plonge ...
Nettoyer quotidiennement le bâtiment scolaire du Bruyant en binôme (bureaux, tables, chaises, sols, sanitaires, classes, espace enseignants...)
Faire remonter toutes problématiques à la responsable du service (besoins de matériel, odeurs, dégradations...)
Effectuer l'entretien du linge de travail une fois par semaine minimum (lavettes, serpillères, tenues de cuisine, chiffons...)
Profil recherché
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité propre à la restauration collective (formation HACCP, plan de nettoyage...)
Savoir présenter et décorer les plats
Connaître les gestes et postures de la manutention
Savoir réagir en cas d'incidents et d'imprévus
Avoir les notions de base concernant les allergies, régimes alimentaires et P.A.I.
Connaître l'usage du matériel mis à disposition et bien l'entretenir
Être patient
Savoir travailler en équipe
Prendre des initiatives
Etre bienveillant auprès du public et agent
Est investi dans les projets concernant l'alimentation, le tri...
Respect des règles, du cadre, de l?hygiène
Bonne présentation et langage adapté
Sens de l'écoute et de l'observation
S'avoir s'adapter et intégrer les attentes hiérarchiques
Avoir de l'intérêt pour l'enfant et le bon déroulement du service-
Être rigoureux, dynamique, efficace et assidu
Intérêt pour la réalisation d'éléments de décoration de la cantine
Être autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer à l'autorité
À propos de l'offre
-
Emploi du temps annualisé. Travail de 9h15 à 18h30 4 jours dans la semaine. Ne travaille pas le mercredi.
Rappel des normes HACCP prévue en 2025.
Temps de travail prévu 3 jours pendant les vacances scolaires. Adresser à Monsieur le Maire une lettre de motivation + CV
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
-
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
-
Vacant à partir du 02/12/2024
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
