Agent de restauration scolaire (H/F) - Mairie de VILLEBON-SUR-YVETTE
Référence : O091250814000188
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Villebon-sur-Yvette
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Rattaché au service scolaire
Réceptionner les marchandises et les contrôler,
Relever les températures des chambres froides et du camion,
Prendre la température des aliments (début, milieu et fin de service)
Mettre en application la méthode HACCP et le plan de maîtrise sanitaire,
Vérifier les dates limites de consommation (DLC) et les dates limites d’utilisation après ouverture (DLUO), la température, les étiquetages et les identifications des denrées,
Dresser le couvert (pour les classes maternelles),
Réaliser les préparations froides non préparées par la cuisine centrale (entrées, fromages, desserts),
Organiser la remise en température des aliments des préparations culinaires livrées en liaison froide,
Accueillir les enfants, servir les repas,
Laver la vaisselle, nettoyer et désinfecter le matériel,
Entretenir les locaux et remettre les chaises en place
Préparer les goûters,
Participer à l’apprentissage du goût,
Participer au tri sélectif (bio déchets),
Profil recherché
Connaissances de la méthode HACCP, plan d’organisation de nettoyage et désinfection, principes et risques de la liaison froide, conditions d’hygiène alimentaire
Ponctualité, qualités relationnelles, esprit d’équipe, prise d’initiative,
Respect des règles d’hygiène et de sécurité,
Savoir faire preuve de patience avec les enfants
Qui sommes-nous ?
Commune de 10 711 hab, située à 20km de Paris, à l'entrée de la Vallée de Chevreuse.
Accessible RER B.
Membre de la Communauté Paris Saclay
www.villebon-sur-yvette.fr
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Place Gérard Nevers
91140 VILLEBON SUR YVETTE
drhrecrutement@villebon-sur-yvette.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 13/01/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
