Agent de service hébergement - Maison de retraite des 5 Etangs (EHPAD)
Référence : O040260120001059
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
- Localisation : Soustons
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
- Assurer l'hygiène des espaces communs
- Assurer la plonge
- Assurer la préparation culinaire (lors des remplacements en cuisine)
- Assurer la logistique (lors des remplacements en cuisine)
- Contribuer à l'accompagnement des résidents et à la vie de l'établissement
- Participation à la démarche qualité / gestion des risques
- Contribuer à la formation
-Réaliser le bio-nettoyage et la désinfection des parties communes et du mobilier selon les protocoles
-Nettoyer les chariots de ménage
-Assurer la traçabilité du bio-nettoyage
-Assurer le plonge de la vaisselle
-Assurer le nettoyage et la désinfection de la zone de plonge et du matériel utilisé
-Assurer le nettoyage des chariots inox dans le cadre de la distribution des repas
Lors des rempla cuisine :
-relever les températures des plats selon les protocoles du Pôle culinaire
-contrôler les dates limites de consommation
-Préparer les plats et les textures modifiées
-remettre en température les denrées alimentaires
-contrôler les livraisons du Pôle culinaire
-assurer le bio-nettoyage de la cuisine quotidiennement
-assurer le service en salle accompagné des ASH et des soignants
-distribuer le goûter aux résidents
-mettre en oeuvre les recommandations de la méthode HACCP
Profil recherché
- HACCP
- Hygiène des locaux
- Hygiène alimentaire
- Connaissance de la personne âgée - gérontologie
- Habilitation électrique
- Utilisation de l'outil informatique
- Application des protocoles de sécurité alimentaire
- Utilisation du matériel de cuisine et des programmes
- Connaissance des textures et des menus
- Utilisation des produits d'entretien
À propos de l'offre
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CDD
Journée de 10 heures en coupure -+ poste cuisine
Journée de 8h45 -+ poste plonge
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent social
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/02/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
