Agent de service restauration H/F
Référence : 2025-1920203
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
CROUS de Normandie
Crous Normandie - Localisation : CAEN
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Missions principales :
Préparer, distribuer les prestations proposées en restauration collective au sein du restaurant universitaire Côte de Nacre et remettre en état les équipements des points de distribution.
Activités principales :
- Participe aux activités de préparation et de distribution des repas (entrées, dessert, vente à emporter, pauses café),
- Participe à la tenue de la caisse (encaissements Izly et CB),
- Peut participer aux travaux en légumerie,
- Peut participer aux travaux de plonge,
- Veille au bon état des locaux et des biens,
- Applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur,
- Assure le ménage des guichets et des salles après le service,
- Participe à l'écoute des étudiants et à la qualité de la prestation offerte,
- Peut participer au service à table lors de prestations exceptionnelles.
Profil recherché
Savoir être
- Savoir s’intégrer dans une équipe,
- Savoir travailler en équipe,
- Savoir respecter les consignes,
- Sens de la solidarité professionnelle,
- Être polyvalent (rotation sur les postes),
- Savoir s’adapter selon les besoins du service,
- Respect de la hiérarchie,
- Savoir répondre aux attentes des usagers (accueil et relationnel).
Savoir faire
- Savoir-faire culinaire en préparation des entrées, desserts et produits de vente à emporter,
- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène alimentaire et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des produits, matériels et techniques de nettoyage,
- Connaissance du type de surface et des objets à traiter,
- Connaissance des techniques de manutention,
- Utilisation EPI.
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Compétences attendues
Savoir être
- Savoir s'intégrer dans une équipe,
- Savoir travailler en équipe,
- Savoir respecter les consignes,
- Sens de la solidarité professionnelle,
- Être polyvalent (rotation sur les postes),
- Savoir s'adapter selon les besoins du service,
- Respect de la hiérarchie,
- Savoir répondre aux attentes des usagers (accueil et relationnel).
Savoir faire
- Savoir-faire culinaire en préparation des entrées, desserts et produits de vente à emporter,
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène alimentaire et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des produits, matériels et techniques de nettoyage,
- Connaissance du type de surface et des objets à traiter,
- Connaissance des techniques de manutention,
- Utilisation EPI.
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
- caroline.tourneur@crous-normandie.fr
- hadjria.fatmi@crous-normandie.fr
Qui sommes-nous ?
Le CROUS NORMANDIE est un établissement public à caractère administratif qui a pour mission principale d’améliorer la qualité de vie de l’étudiant avec la gestion des bourses sur critères sociaux, les aides financières ainsi que le logement, la restauration et les activités culturelles.
Le CROUS a en charge la gestion :
· Des bourses sur critères sociaux relevant de l’Etat et le dispositif des bourses sanitaires et sociales de la Région Normandie (41 496 bourses en 2021 pour un budget d’environ 115 millions)
· De 10 480 lits à tarification sociale et de nombreux services au sein de ses résidences destinés en priorité aux étudiants boursiers et internationaux
- De 45 structures de restauration universitaire et résidences universitaires réparties sur toute la Normandie (Alençon, Caen, Cherbourg, Evreux, Le Havre, Rouen)
Des avantages sociaux : Prise en charge des frais de transport, Contribution à la mutuelle, Restaurants universitaires, Prestations d'action sociale sous conditions, Chèques cadeaux, Forfait mobilité douce.
La conciliation vie personnelle/vie professionnelle : Droits à congés (entre 45 et 55 jours/an selon le temps de travail hebdomadaire et dans le respect des 1607h annuelles), Télétravail un jour par semaine sous conditions, Compte épargne-temps (CET).
Une carrière dynamique : Une mobilité interne proposée aux personnels, Un accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, Une formation continue riche et accessible.
À propos de l'offre
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Les candidatures accompagnées d’une lettre de motivation et d’un curriculum vitae doivent être envoyées à l’adresse suivante avant le 27 mai 2025, délai de rigueur :
Madame Hadjria FATMI, DRH du Crous Normandie, à hadjria.fatmi@crous-normandie.fr
Madame Caroline TOURNEUR, adjointe DRH, à caroline.tourneur@crous-normandie.fr
Attention : les candidatures déposées sur le site choisirleservicepublic.gouv ne seront pas traitées.
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1607 heures annuelles
Horaires de travail (à adapter en début d’année universitaire en fonction des périodes de fermeture du RU pour respecter la quotité annuelle de travail de 1593 h) : de septembre à mars : 7h - 15h30 du lundi au vendredi sauf une soirée par période de 10 jours environ aux horaires suivants : 11h30 - 20h45 (restaurant ouvert du lundi au jeudi de 18h15-20h).
D’avril à août : 7h30 -15h du lundi au vendredi sauf une soirée par période de 10 jours environ aux horaires suivants : 11h30 - 20h45 (restaurant ouvert du lundi au jeudi de 18h15-20h).
Travail au froid.
4 week-ends par an peuvent être travaillés selon les besoins du service (prestations exceptionnelles, accueil de groupes, colloques, portes ouvertes…).
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
