Agent en charge des offices scolaires (h/f) - Suresnes

Etre en charge de l'accueil et du service d'un office scolaire.

Mise en place du service : Réceptionne, contrôle et stocke les éléments de repas livrés par la cuisine centrale. * S'assure du bon fonctionnement des équipements. * Assure le reconditionnement, le dressage et la présentation des préparations froides en respectant les fiches techniques et les procédures d'hygiène et de traçabilité. * Réalise la remise en température et les fins de cuissons en conformité avec l'étiquetage (préparations chaudes). * Assure la mise en place de la salle de restaurant [couverts, pain, carafe...]. * Assure la préparation des goûters destinés aux enfants de maternelle.

Accueil et gestion de l'office: Accueille les enfants et les adultes fréquentant la restauration. * En fonction des différents types de services, réalise la distribution des préparations froides et chaudes.* Favorise le bon déroulement du service (réassortiments, approvisionnement).

Entretien : Procède à l'entretien et au nettoyage des locaux et des équipements de l'office et de la salle de restaurant (tables, chaises, sols, fontaines, carafes...) en respectant le plan de nettoyage. * Remet en état la vaisselle.* Evacue en fin de service les déchets vers le local destiné à cet effet.

Suivi des normes d'hygiènes et de sécurité : Remplit la fiche de liaison avec l'UCP. * Applique les dispositifs et les protocoles nécessaires à la démarche H.A.C.C.P (fiches suiveuses...) / P.M.S. et veille au respect des règles de sécurité.

Information et communication: Signale toute anomalie ou dysfonctionnement au Responsable d'unité des offices scolaires. * Remonte toutes les informations et les difficultés dans l'accomplissement de sa mission à son responsable. * Peut formuler toute proposition propre à améliorer la qualité des prestations rendues.