Agent en charge des offices scolaires (h/f) - Suresnes
Référence : O092241203000494
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Suresnes
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Etre en charge de l'accueil et du service d'un office scolaire.
Mise en place du service : Réceptionne, contrôle et stocke les éléments de repas livrés par la cuisine centrale. * S'assure du bon fonctionnement des équipements. * Assure le reconditionnement, le dressage et la présentation des préparations froides en respectant les fiches techniques et les procédures d'hygiène et de traçabilité. * Réalise la remise en température et les fins de cuissons en conformité avec l'étiquetage (préparations chaudes). * Assure la mise en place de la salle de restaurant [couverts, pain, carafe...]. * Assure la préparation des goûters destinés aux enfants de maternelle.
Accueil et gestion de l'office: Accueille les enfants et les adultes fréquentant la restauration. * En fonction des différents types de services, réalise la distribution des préparations froides et chaudes.* Favorise le bon déroulement du service (réassortiments, approvisionnement).
Entretien : Procède à l'entretien et au nettoyage des locaux et des équipements de l'office et de la salle de restaurant (tables, chaises, sols, fontaines, carafes...) en respectant le plan de nettoyage. * Remet en état la vaisselle.* Evacue en fin de service les déchets vers le local destiné à cet effet.
Suivi des normes d'hygiènes et de sécurité : Remplit la fiche de liaison avec l'UCP. * Applique les dispositifs et les protocoles nécessaires à la démarche H.A.C.C.P (fiches suiveuses...) / P.M.S. et veille au respect des règles de sécurité.
Information et communication: Signale toute anomalie ou dysfonctionnement au Responsable d'unité des offices scolaires. * Remonte toutes les informations et les difficultés dans l'accomplissement de sa mission à son responsable. * Peut formuler toute proposition propre à améliorer la qualité des prestations rendues
Profil recherché
Théoriques : Connaissance des techniques culinaires et des outils de travail. * Connaissance du protocole et des procédures de nettoyage et des normes HACCP et du PMS (Plan de Maitrise Sanitaire). * Connaissance des Réglementations techniques.
Techniques / Pratiques : Applique les règles d'hygiène et de sécurité.
Aptitudes / Qualités : sens de l'accueil et bonne communication. * Rigueur et organisation * réactivité* capacité à aller chercher l'information.* Pédagogie. * créativité * Capacité d'écoute. *sens du travail en équipe.
À propos de l'offre
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recrutement@ville-suresnes.fr
Mairie, 2 rue Carnot - BP 24
92151 SURESNES CEDEX
Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d'innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques.? Suresnes est au cur d'un pôle économique majeur de l'Ile-de-France d'environ 600 000 habitants, le Territoire Paris Ouest La Défense, créé au 1er janvier 2016. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/03/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
