AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION - PLONGEUR BATTERIE H/F

Référence : 2024-1744257

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : CROUS de Strasbourg
    Crous de Strasbourg Restaurantsuniversitaire d'Illkirch - Eurométropole de Strasbourg
  • Localisation : Eurométropole de Strasbourg
Domaine : Intervention technique et logistique
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Date limite de candidature : 05/07/2024

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) 1815 € brut/ mois € brut/an
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Missions :
Effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l’entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.


Activités principales :

  • Nettoie et entretient l’ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas
  • Ramasse et évacue les détritus,
  • Trie et range les ustensiles de cuisine,
  • Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge,
  • Vérifie l’approvisionnement en produits utilisés et l’état des stocks,
  • Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements,
  • Applique les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,

Profil recherché

Qualités requises

Connaissances :
- Connaissance des règles HACCP, des normes d’hygiène de sécurité et des conditions de travail,
- Connaissance du type de surface et des matériaux à traiter,
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,
- Connaissance du dispositif d’économie d’énergie.


Compétences opérationnelles :

  • Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques)
  • Maîtrise des règles et procédures d’hygiène alimentaire,
  • Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
  • Application des gestes et postures de travail à adopter.

Localisation

Localisation : 1 Quai du Maire Dietrich, 67000 Strasbourg, France

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Qui sommes-nous ?

Le Crous (Centre régional des oeuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants de l’académie de Strasbourg. Établissement public, le Crous gère les aides financières (bourses), une offre de restauration à tarification sociale équivalente à 1 566 380 repas étudiants par an et un parc de 5 527 logements. Il est animé, dans le cadre d’un réseau national, par le Centre National des OEuvres Universitaires et Scolaires (CNOUS).
Pour plus d’informations : www.crous-strasbourg.fr

À propos de l'offre

  • Catégorie : C
    Emploi-type : G5B46 - Commis-se de cuisine et restauration
    Groupe RIFSSEP : Groupe 2 (ATRF)

    Si CDD : durée du contrat : 4 mois
    CDD du 06/01/2025 au 30/04/2025 (possibilité de prolongation)

    Modalités de candidature

    Les candidatures accompagnées d’une lettre de motivation et d'un curriculum vitæ doivent être envoyées avant le 01 décembre à l’adresse : secretariat.drh@crous-strasbourg.fr
    Pour tout renseignement sur le poste, vous pouvez contacter :

    Madame VELCIN Isabelle, Directrice du Restaurant Universitaire d’Illkirch
    Téléphone : 03 88 55 06 41- Courriel : isabelle.velcin@crous-strasbourg.fr

  • Contraintes physiques :
    Port de charges, station debout.
    Travail en zone froide (selon poste).

    Pas de week-end, pas de soir.

  • Vacant à partir du 06/01/2025

  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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