agent polyvalent de restauration - CCAS DE LE PONTET
Référence : O084260119000299
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
- Localisation : Le Pontet
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Le poste "agent polyvalent en restauration" est soumis à l'autorité du responsable de la résidence autonomie "Les Floralies". Le départ d'un agent contractuel occupant ce poste nécessite un recrutement sur un emploi permanent à temps complet.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o084260119000299-agent-polyvalent-restauration?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
COMPETENCES ET QUALIFICATIONS PROFESSIONNELLES REQUISES
Savoirs :
• Techniques culinaires de base : Cuissons rapides, assemblages, découpe.
• Techniques de service en salle selon les types de service et selon le public accueilli.
• Maîtriser les règles d’hygiène de base.
Savoir-faire :
• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
• Maîtriser les techniques culinaires.
• Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité.
• Savoir présenter et décorer les plats.
• Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
• Connaître les gestes et postures de la manutention.
• Connaître les gestes de premiers secours.
• Connaître les notions de base concernant les allergies.
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
• Connaître la technologie des matériels.
Savoir être :
• Savoir organiser son temps.
• Etre organisé et méthodique.
• Etre à l’écoute et patient.
• Savoir travailler en équipe
• Etre efficace et réactif.
Pas de fonction d’encadrement.
CONDITIONS ET MODALITES D’EXERCICE
Qualifications obligatoires pour le poste :
• CAP Agent polyvalent de restauration ou équivalent.
• CAP Production et service en restaurations
À propos de l'offre
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Les candidatures composées d'une lettre de motivation et d'un curriculum vitae sont à adresser à l'attention du Président du CCAS soit :
- à l'adresse postale du CCAS : 3 avenue Alphonse Daudet BP 20162 84130 LE PONTET ou
- sur la boîte mail de la responsable du CCAS : cathy.reynaud@mairie-lepontet.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/03/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
