Agent Polyvalent de Restauration cercle-mixte gendarmerie Bourg-Saint-Andéol
Référence : MINT_BS007GNC-85350
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Ministère de l'Intérieur
- Localisation : BOURG SAINT ANDÉOL
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Participer à l’élaboration des menus
Collecter et vérifier les tickets repas des clients
Préparer et servir les clients
Réapprovisionner les différents points de présentation des aliments et condiments
Nettoyage des tables, des sols, des chaises et des sanitaires
Mettre le couvert et desservir
Laver et ranger la vaisselle, ainsi que les ustensiles nécessaires au service des repas
Nettoyage de l’espace et des équipements dédiés à la plonge
Entretenir et nettoyer le matériel et équipement du cercle mixte
Entretenir les locaux du cercle mixte (sol, murs, extérieur)
Entretenir le linge de services
Assurer le service au bar et de son entretien
Se déplacer à l’aide du véhicule de service du cercle mixte en vue d’assurer certains approvisionnements (pain, courses ou autres)
Assurer la vente des tickets
Gestion des produits d’entretiens
Assurer l’entretien et le fonctionnement de l’hôtel
MISSION COMPLÉMENTAIRE :
Assurer les prestations accessoires (St Geneviève, cocktail, JDC, repas salle officier,…)
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Pour son activité principale, le cercle mixte assure la préparation et le service de 40 à 200 repas jour. Il confectionne des repas à emporter pour les unités déplacées et pour lesquelles il est en charge du soutien. Il propose des repas de type restauration à emporter la semaine. Des prestations particulières sont également réalisées comme : cocktail, buffet froid. Dans le cadre des différentes activités, il offre des prestations de restauration diverses au profit des membres du cercle mixte. Il développe dans ces mêmes domaines, des partenariats avec les autres services de l’état ou des collectivités territoriales auxquels il peut prêter son concours.
Composition et effectifs du service
Le directeur et son adjoint (Adjudant et Adjudant)
Le service de cuisine (personnel civil et renfort occasionnel)
Le service en salle (personnel civil et renfort occasionnel)
Le bar (directeur, adjoint et personnel civil)
L’hôtellerie (personnel civil)
Liaisons hiérarchiques
Directeur du cercle mixte
Commandant de la région Auvergne Rhône-Alpes et de la zone de défense Sud-Est
Liaisons fonctionnelles
Agent polyvalent de restauration
Directeur ou adjoint
Vice-PCA
PCA
Profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau expert
requis
Avoir des compétences juridiques
niveau initié
à acquérir
Avoir des compétences budgétaires et comptables
niveau pratique
à acquérir
Savoir-faire
Savoir-faire au choix
niveau expert
requis
Savoir travailler en équipe
niveau expert
requis
Savoir s'organiser
niveau expert
requis
Savoir-être
avoir le sens des relations humaines
niveau expert requis
Savoir-être au choix
niveau expert requis
savoir accueillir
niveau expert requis
Vos perspectives : Acquisition d’expérience dans le domaine de la restauration collective en gendarmerie
Durée attendue sur le poste : 2 à 5 ans
À propos de l'offre
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Localisation administrative et géographique / Affectation :
Cercle mixte de Bourg-St-Andéol
15 avenue du général De Gaulle
07700 Bourg-St-Andéol
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire ERLOG021
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : Agent de restauration, d'intendance LOG014A -
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
- Régime indemnitaire du ministère de l’intérieur. Horaires variables de travail sur la base de 38h hebdomadaires, 27 jours de congés, 16 RTT, 1 jour gendarmerie et 1 jour Ste Geneviève.
Possibilité d’astreintes ou de permanences ou d’heures supplémentaires à la demande du directeur.
Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter
cmgm.bourg-st-andeol@gendarmerie.interieur.gouv.fr
ADJ VIGNAIS : 04 75 54 62 67
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :
Personnels du ministère de l'Intérieur
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/formulaire_Mobilit%C3%A9_VF_pdf_MODIFIABLE-1.pdf
Personnels externes
https://interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf -
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), cocher le ou les article(s) sur le(s)quel(s) s’appuie le recrutement sur contrat : 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)
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Vacant à partir du 02/09/2024
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
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Domaine: Intervention technique et logistique
Agent des interventions techniques polyvalent en milieu rural (h/f) - MAIRIE DE BOFFRES
