AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F) - COMMUNE D UGINE
Référence : O073260217000367
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Ugine
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Placé sous l’autorité du responsable de la cuisine centrale, au sein d’une équipe d’une dizaine d’agents qui confectionnent quotidiennement de 180 à 810 repas pour des publics variés (bébés, enfants, adultes, personnes âgées).
Vous assurerez les missions suivantes :
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base en préparation froide essentiellement (entrées, fromage, dessert et textures modifiées) dans le respect des règles d’hygiène, des fiches techniques et des procédures internes (Formation en interne sur les tâches spécifiques).
- Assurer le conditionnement et la mise en barquette (thermo-scellage).
- Assurer des missions de plonge.
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires (poste réchauffe du soir : 17h/18h30 en roulement).
- Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Livraison ponctuelle sur les sites d’Ugine
Profil recherché
- Expériences en restauration collective,
- Connaissances des normes HACCP souhaité et de la liaison froide / chaude appréciées
- Notions informatiques avec utilisation quotidienne de tablettes pour la traçabilité et mise à jour des stocks (formation possible en interne)
- Capacité à travailler en équipe
- Efficacité et rapidité d’exécution
- Polyvalence et autonomie dans l’organisation du travail
- Travail en partie effectué en pièce climatisée
- Rémunération statutaire + régime indemnitaire
- Horaires : 7h-14h30 (pause repas de 13h à 13h30)
- Travail les weekends et jours fériés par roulement 2 fois / 7 semaines.
- Permis B exigé
Qui sommes-nous ?
Située au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, la charmante Ville d'Ugine abrite environ 7 330 habitants et se distingue par ses paysages et son dynamisme. Nichée dans le nord du département de la Savoie, Ugine offre un cadre de vie agréable et un environnement de travail stimulant.
À propos de l'offre
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Merci d’adresser une lettre de motivation + C.V
Par courrier à Monsieur le Maire d’Ugine - 2 rue de la Mairie – 73400 Ugine ou par mail à srh@ugine.com
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 23/03/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
