AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION H/F - Mairie de BALLANCOURT-SUR-ESSONNE

Référence : O091250513001297

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Communes
  • Localisation : Ballancourt-sur-Essonne
Domaine : Intervention technique et logistique
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 12/07/2025

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

* Production et valorisation de préparation culinaire
* Gestion de l'administratif, des commandes et des stocks du service en assurant la rotation des DLC
* Réceptionner les livraisons en effectuant un contrôle de qualité des produits et des conditionnements, et les entreposer selon les consignes données
* Enregistrement des denrées alimentaires selon le protocole sanitaire
* Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire (HACCP)
* Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
* Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
* Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène

- ACTIVITES PRINCIPALES

Réception des commandes (déchargement des camions, stockage des aliments). Portage des repas en liaison chaude et froide vers les offices. Production de préparations culinaires. Distribution et service des repas. Participation active au travail d'équipe pour le conditionnement et la répartition des denrées. Gestion de l'administratif (commandes, gestion des relances fournisseurs). Assurez la plonge vaisselle et batterie et participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.

Profil recherché

Temps complet, disponibilité
Expériences dans la restauration scolaire souhaitée. ETRE APTE AU PORT DE CHARGES.
Permis de conduire B exigé
CAP en restauration collective ou cuisine exigé
Maîtrise des logiciels Word et Excel

Qui sommes-nous ?

7559 habitants

À propos de l'offre

  • Envoyer CV et lettre de motivation
    Monsieur le Maire
    2 rue de la Mairie
    91610 BALLANCOURT SUR ESSONNE

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

  • Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 12/07/2025

  • Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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