Agent polyvalent de restauration (h/f) - Vitry-sur-Seine
Référence : O094251218000658
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Vitry-sur-Seine
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Emancipatrice, Citoyenne et solidaire, Vitry-sur-Seine (95 000 habitants - 2 200 agents) est la plus grande ville du Val de Marne. Située à 6 minutes de Paris par la ligne C du RER, elle est riche de nombreux équipements socio-éducatifs, culturels et sportifs, d'espaces verts et d'activités économiques.
Elle porte de grands projets d'aménagement en lien avec l'arrivée de transports en commun structurants sur son territoire (deux stations du futur métro Grand Paris Express, une ligne de bus Tzen...). A ce titre, elle accompagne la mise en oeuvre d'opérations d'envergure dans le cadre d'une Opération d'Intérêt National des Ardoines, en lien avec l'Etat et l'EPA-ORSA. Dans le même temps, elle s'engage activement dans le rénovation urbaine et sociale du Centre-Ville dans le cadre d'un partenariat avec l'Agence Nationale de Rénovation Urbaine et de ses partenaires bailleurs sociaux.
- Missions ou activité :
Vous serez en charge de :
Réaliser les opérations de déconditionnement, plaquage, pluche et découpe
Effectuer les tâches liées au conditionnement des repas dans le respect des matériels, des règles d’hygiène alimentaire et des obligations nutritionnelles
Assurer le stockage et l’allotissement des produits finis en vue de leur livraison
Préparer et assurer le service des repas du self communal dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
Réaliser les opérations d’évacuation des déchets (tri, broyage)
Effectuer le nettoyage et la désinfection des ustensiles, batteries de cuisine et chariots de stockage
Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire local
Profil recherché
SAVOIR-FAIRE
Maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) au niveau local
Connaissance et application de la réglementation européenne en matière d’hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées
Maîtrise des obligations nutritionnelles, notamment du GEMRCN et de la dissociation des grammages
Utilisation et entretien des matériels de conditionnement et de plonge
Application rigoureuse des recommandations et procédures réglementaires
Capacité à interpréter et mettre en œuvre les exigences de la réglementation européenne
Bonne maîtrise des protocoles de nettoyage et de désinfection des équipements
SAVOIR-ÊTRE
Rigueur et sens des responsabilités
Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité
Organisation et méthode
Vigilance et esprit d’analyse
Autonomie et fiabilité
Qui sommes-nous ?
VILLE DE VITRY SUR SEINE
près de 100 000 habitants - 1ère ville du Département
située à 7 mn de Paris par la ligne C du RER
À propos de l'offre
-
CV et lettre de motivation adressée à l'attention de M. Le Maire à déposer sur la page http://emploi.vitry94.fr/
ou envoyer au mail suivant: recrutement@mairie-vitry94.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
-
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
-
Vacant à partir du 16/02/2026
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
