AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION

Le Service du Commissariat des Armées (SCA) assure les missions de soutien des armées au profit de 240 000 soldats, marins et aviateurs sur le territoire national comme en opérations extérieures. Comptant environ 23 000 personnels, civils et militaires, le SCA offre des possibilités de carrière dans des domaines professionnels variés : administration (achats-finances, administration du personnel), multiservices (restauration, hôtellerie-hébergement loisirs), logistique (transport, habillement).
Le Groupement de Soutien de la Base de Défense de BRIVE (19), dépendant du SCA, est organisé en 3 divisions (Division de la Conduite du Soutien, Division organique, Division Administration du Personnel) et 2 pôles (Brive et La Courtine) pour soutenir plusieurs formations du ministère dont le 126e régiment d'infanterie (19) et le Camp de La Courtine (23).
Le pôle de La Courtine a pour mission d’assurer le soutien de proximité des unités implantées de manière permanente à La Courtine ainsi que des unités en manœuvres sur le camp.
Au sein du magasin des stocks alimentaires du cercle mess, vos missions seront de :
- Prévoir les besoins en marchandises ;
- Assurer la réception, l'entreposage et la manutention des marchandises ;
- Respecter les règles d’hygiène en restauration collective ;
- Entretenir les moyens techniques mis à votre disposition.
Placé sous les ordres du responsable des stocks alimentaires, vous évoluerez dans une équipe de 3 personnes.
Assurer la réception, l’entreposage et la manutention des marchandises en effectuant les opérations de contrôle élémentaire
Assurer le suivi des stocks
Assurer la distribution des marchandises aux Troupes De Manœuvre (TDM), au restaurant des permanents et au Bureau Hôtellerie, Hébergement et Loisirs (B2HL)
Assurer le suivi de l’entretien, la maintenance et la bonne utilisation des moyens techniques mis à disposition (chariot élévateur et transpalette, etc.)
Participer aux inventaires des stocks (surveillances DLC - Dates limites de consommations)
Appliquer les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail (gestes et postures, EPI)
Enregistrer et effectuer le suivi qualitatif, quantitatif et comptable des produits sur le système d'information SIGMESS