AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION

Référence : MINT_BS078GNC-94803

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : Région de gendarmerie d'Ile-de-France
  • Localisation : SATORY
Domaine : Intervention technique et logistique
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 31/12/2025

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 2




Vos activités principales :


Elaboration des recettes en mettant en œuvre des techniques et des règles de fabrication
culinaire.
Accueil et service aux clients des salles de restauration.
Entretien des locaux, de la vaisselle et du matériel.
Votre environnement professionnel :

Activités du service

Organisme de restauration et d’hôtellerie basé sur le plateau de Versailles Satory accueillant des
militaires et des personnels civils

Composition et effectifs du service

Le cercle mixte du GBGM compte 30 personnes environ.

Liaisons hiérarchiques

Gérants de l’activité, responsable hiérarchique N+1 ADC, directeur du cercle,N+2 commandant,
commandant l’ESA.

Liaisons fonctionnelles

Le titulaire du poste est en relation constante avec le personnel du cercle mixte, les différents
prestataires, les clients et les fournisseurs.

Profil recherché

Il n'est pas indispensable d’être cuisinier de métier mais posséder une expérience en restauration collective ( chaud et froid) ou restauration traditionnelle.
Autonome et réactif, vous devrez vous adapter aux aléas d’un restaurant accueillant des
militaires en service .


Connaissances techniques

Connaitre l'environnement professionnel niveau pratique requis


Savoir-faire

Savoir travailler en équipe niveau expert requis
Savoir appliquer la réglementatation niveau pratique requis
Savoir s'organiser niveau pratique requis


Savoir-être

Avoir le sens des relations humaines niveau pratique requis
Savoir accueillir niveau pratique requis
Savoir s'adapter niveau pratique requis


Vos perspectives :

Evolution statutaire et enrichissement professionnel


Durée attendue sur le poste : 3 ans

Éléments de candidature

Personnes à contacter

laetitia.galindo@gendarmerie.interieur.gouv.fr

À propos de l'offre

  • Le cercle mixte est situé sur le plateau de Satory au sein du groupement blindé de gendarmerie mobile à Versailles dans le département des Yvelines (78).
    Le cercle mixte est sous la tutelle de la région de gendarmerie d’Iles de France.

    Groupement Blindé de Gendarmerie Mobile
    Escadron de sécurité et d’appui
    Cercle mixte
    36 rue de la Martinière
    78000 Versailles



    Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
    https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf

    Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :
    ERLOG021 - AGENTE / AGENT DE RESTAURATION
     

    Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
    http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
    Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :

    LOG014A - Agent de restauration – d’intendance

  • Le cercle mixte est chargé d’assurer la restauration en semaine du lundi au vendredi (matin, midi et soir) et exceptionnellement le week-end.
    Nous servons en moyenne au self 250 couverts le midi, 60 le soir et à la brasserie 35 couverts.
    Le restaurant est fermé le vendredi soir.
    Travail debout, horaires étendus et manutentions de charges



    Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

    38 heures (7h36 /jour)/semaine,27 CA-16 jours
    RTT- 1 jour gendarmerie et 1 jour st Geneviève


    Qui contacter ?

    Adjudante GALINDO , directrice du cercle mixte du GBGM.
    Téléphone 0139029047
    Bureau personnel civil RGIF :0157440637




    Liste des pièces requises pour déposer une candidature :


    Mutation

    https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf
     
    Détachement / Contractuel(le)
     
    https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf



    Formulaire de mobilité obligatoire pour tous les candidats.

  • Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) :

    2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)

  • Vacant à partir du 26/03/2025

  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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