AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION SCOLAIRE (H/F) - LA TRANCHE-SUR-MER (surclassement 40-80)
Référence : O085250206000506
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : La Tranche-sur-Mer
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Au sein du Pôle scolaire - périscolaire et extrascolaire et sous la responsabilité du cuisinier, vous effectuerez les missions suivantes à l'école et au centre de loisirs :
* Assistance à la préparation et à l'élaboration des mets :
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration des mets
- Aider à la réalisation des préparations culinaires et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
* Distribution et service des repas :
- Mise en place de la salle de restauration
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
- Assurer le service des repas dans les bonnes pratiques d'hygiène
* Accompagnement des convives pendant le temps du repas : adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
* Entretien et désinfection des locaux, équipements et matériels de restauration
* Accompagner les enfants dans le car pendant le transport scolaire le matin et le soir :
- Surveillance des enfants dans le bus
- Respect de la règlementation et maintien de l'ordre
- Gestion des conflits
Profil recherché
Compétences requises :
- Connaître les techniques culinaires de base et de cuisson
- Connaître la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP, utilisation des produits d'entretien...)
- Connaissance des risques professionnels et des règles de sécurité
- Respect des délais de fabrication
- Gestes des premiers secours
Aptitudes requises :
- Être autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe
- Résistance au stress
- Être organisé, rigoureux et méthodique
- Être réactif, ponctuel
- Avoir un bon contact avec les enfants
- Disponibilité
À propos de l'offre
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Conditions de travail :
- Temps de travail annualisé selon 2 cycles (Période scolaire : 35h hebdo sur 4 jours et Période vacances scolaires : 25h hebdo sur 5 jours )
- Rythme de travail soutenu lors du moment des repas
- Prise de congé sur les périodes de vacances scolaires
- Tenue de travail réglementaire
Rémunération : rémunération statutaire
Candidature (lettre de motivation et CV) à transmettre à
Monsieur le Maire
Place de la Liberté
85360 LA TRANCHE SUR MER -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/05/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
