AGENT POLYVALENT EN RESTAURATION (H/F) - SITE DE BEAUMONT-SUR-OISE
Référence : 2025-1846543
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
- Employeur : Hôptal NOVO
- Localisation : BEAUMONT SUR OISE (95)
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Missions du poste :
L’Agent Polyvalent de Restauration assure la mise en œuvre de la production des repas en respectant les règles HACCP et du service.
Activités principales :
Ø Réception de marchandises
Ø Stockage de marchandises
Ø Gestion des stocks
Ø Plaquage
Ø Production des repas
Ø Assemblage des repas
Ø Mise en barquettes
Ø Mise en plateaux
Ø Entretien du matériel
Ø Entretien des locaux selon les protocoles
Ø Contrôle des DLC et DDM
Ø Service au self
Ø Il entretient de bonnes relations avec les services clients internes,
Ø Transmission d’information à ses Responsables
Profil recherché
Compétences requises :
Ø Apte au port de charges lourdes,
Ø Diplômé CAP et/ou BEP restauration
Ø Sens de l’organisation et de la rigueur,
Ø Aptitude au travail en équipe et autonomie,
Ø Respect des consignes de travail et règles de sécurité.
Ø Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
Ø Apprécier un niveau de cuisson
Ø Discerner les saveurs, les arômes
Ø Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
Ø Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
Ø Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention
Ø Savoir lire rapidement les informations, bonne concentration et mémoire
Ø Utilisation logiciel métier
Ø Permis B souhaité
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
Qui sommes-nous ?
L'Hôpital NOVO est un nouvel établissement, né le 01/01/2023, de l'union de 3 établissements : le centre hospitalier René-Dubos de Pontoise (CHRD), le Groupe Hospitalier Carnelle Portes de l'Oise (GHCPO) et le Groupement Hospitalier Intercommunal du Vexin (GHIV).
Acteur incontournable du service public hospitalier d'Ile-de-France, son objectif est de contribuer à lutter contre les inégalités sociales et géographiques en matière d'accès aux soins, par le renforcement des compétences existantes et des coopérations intra et extra hospitalières.
Descriptif du service
Le service Restauration, rattaché à la Direction Achats et Logistique de l’Hôpital NOVO (site de Beaumont-sur-Oise 95), est composé de 4 secteurs :
1. Le magasin alimentaire :
(1 responsable magasin, 1 décartonneur et 2 magasiniers).
Chargé des commandes, de la réception et du contrôle des marchandises. Il stock les marchandises et les délivre à l’UCPA et au self. Il met à la disposition du service transport qui livre les différents secteurs rattachés à l’établissement les dotations hebdomadaires d’épicerie.
2. La production :
Chargée de la production des repas avec un effectif de : 1 chef de production et 14 agents. Elle produit l’ensemble des repas de l’établissement (hôpital général, EHPAD, PSY, self, …) selon les règles HACCP.
3. L’export :
Chargé de l’allotissement des repas pour l’ensemble de l’établissement (hôpital général, EHPAD, PSY, secteurs extérieurs), en chaine plateaux et vracs. (1 référent et 4 agents)
4. Le self :
Chargé d’une partie de la production et le service des repas (environ 70) pour le personnel de NOVO présent sur le site du Beaumont. Il est composé d’un agent à temps complet ainsi que d’un renfort agent pour le service.
37h30 hebdomadaires réparties sur une amplitude horaire du service de :
Ø 06h00 à 15h00 du lundi au dimanche,
Ø 1 week-end travaillé par mois en moyenne et certains jours fériés.
Les congés sont de :
25 CA + 2 Hors Saison et 1 fractionnement selon la répartition.
Ø 14 RTT selon récupérations
À propos de l'offre
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Tous nos postes sont ouverts, à compétences égales, aux candidatures de personnes reconnues travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.
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Prérequis :
Ø Connaissance de la restauration collective.
Ø Connaissance du monde hospitalier.
Risques professionnels :
Ø Port de charges lourdes répété de 5 kg minimum
Ø Travail en milieu chaud et humide
Ø Travail en milieu froid
Ø Déplacements de chariots
Ø Travail avec des gestes répétitifs
Ø Port de charges au-dessus des épaules
Ø Utilisation de matériels coupants/ tranchants / dangereux
Ø Travail en milieu humide
Ø Déplacement de palettes
Ø Choc thermique (passage du chaud au froid et inversement)
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Vacant à partir du 13/02/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
